シャトープジョー1997 ムーリーメドックを代表する生産者(後はシャトーシャススプリーン、モーカイユなど) もともと長期熟成向きのワインという事で購入後セラーで2年間休ませて今年成人を迎えてとても楽しみにしていた一本 グラスに注ぐとグローブのスパイス香やくるみ、熟成由来のシェリー香もばっちりありボトルコンディションに素晴らしい愛情を感じました コルクはリコルクはされてませんがタナを思わせるような濃く紫がかった状態でした 熟成ワインはルモワスネを初め今まで20回ほど飲みましたが今回のが特に秀逸でアルコールやタンニンもこなれて非常に滑らかでとても複雑過ぎる味わいで幸せな一時でした (パーカーさん曰く飲み頃は2013年までとのことですが十分に楽しめました) 後もう一本セラーにあるのでどんな時に開けようか思案中

takashi takei