トットリ　スカイブリュット　北条ワイン 北条ワインの、毎年リリースされるわけではない瓶内二次発酵スパークリング。色はイエローゴールド、香りは甘めで、黄色の果実…接着剤のような熟成香があるが、それと相まった若干熱っぽいアプリコット、和梨のようなスキッと抜ける甘み中心の香り。味も甘み中心かな…人によってはベタッと感じるかもしれないブリュットで、甘みの少ない甲州種のスパークリングらしからぬ感じ。熟成からか酸味は控えめで、コクがあるのに甘やかで飲み口の抵抗感は少なく、熟成香が苦手な人も飲めるワイン…でもスパークリングで古酒っぽい熟成香は評価に迷う…。個人的には「古酒ばりに熟成の強い甲州種の白ワイン」よりは甘みもあって好みだけど「クリアで洗練された甲州種の白ワイン」よりは飲みづらいし注文しづらい…と言う評価。

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