只今、外は雨模様。 グラスに反射してキラキラと光り輝く淡いイエローシャンパンゴールド。泡は元気に弾け、小さく咲いている。香りは甘く、ボリュームがある。 飲んでみると、甘味は少なく、果実の酸味と苦味が残る。後味は、洋梨のルレクチェが似ている。温度が少し上がると甘味とコクが出る。花とドライフルーツ入りのパンを食べているみたいだ。 美味しい。そして、主張しながら食べ物に調和する。 樽までイメージさせたのは見事だ。シャンパンで、この余韻… グランクリュの表記が嘯いていない。 ピノノワール 70% 、シャルドネ 30% リザーヴワイン 50% (←おそらくここがポイント) カーヴに入れる 2017年4月 デゴルジュマン 2018 年11月 と裏に表記がある。

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