週末のブランは、ポール・ペルノ・ピュリニー・モンラッシェ2013。ご存知ピュリニー・モンラッシェを代表する作り手のポール・ペルノ。そのベーシックなヴィラージュを頂きました。 緑かかったしっかりした黄金色。すりおろした林檎の甘い香り。ミネラルに覆われたライム・ストーンの甘みと、綺麗な酸味。オイリーで凝縮感のあるテクスチャーにヒートな余韻も感じます。若干イーストの風味香る素晴らしいヴィラージュです。 時間と共にオレンジ・ゼストの風味と苦味を感じバターやハニーとのバランスの妙を感じます。とても落ち着いた素敵なピュリニー。 翌日はレモン・リキュールと化し、甘辛いニュアンスも出てきます。プルミエの深みや色々なキャラクターは無いのですが、13‘でもとても素晴らしいヴィラージュだと思います。

Marcassin

全然、ブルゴーニュは分からない事ばかりですが、いつかは飲んでみたいワインです！！

アトリエ空

MarcassinNGH会長、これ又美味しそうな白をお飲みです。 13年でも村名格は飲み頃でしたか。14年とかもいけそうですねいや15年も大丈夫かと(笑) 相変わらず私を導いていただける白そう言えばポール・ペルノーもご無沙汰でした。 NGH会長の投稿を見る度に飲みたいワインが増えて順番待ちの渋滞が起こって困ります(笑)

白猫ホッサー

アトリエ 空さま ありがとうございます。 こちらの生産者はブルゴーニュでもトップクラスの一つですが、お値段的に良心的でもあります。是非ブルゴーニュ・ブランからでも良いですのでお試し下さいませ。

Marcassin

ホッサーさま ありがとうございます。 いやいやホッサーさまより良いブランなど頂いておりません。 ポール・ペルノはホッサーさまの一番お好きなドメーヌでしたね。ここのバタールは素晴らしいですから。13'も14'そして15'も飲み比べない限り、優劣はつけられないかもしれません。良い作り手はいつのヴィンテージでも安心して頂けますから。

Marcassin

神父さま、若くても美味しいんですね(*´艸｀*)ｧﾊ♪ ポール ペルノ ピュリニー モンラッシェ。。 里ちゃんでも、手が出る範囲ならぜひ味わいたいでっす！

里ちゃん

里ちゃんさま ありがとうございます。 ポール・ペルノはホッサーさまが一番好きなドメーヌです。ブルゴーニュ・ブランもとても良いですし、お値段も全体的に良心的ですので、是非！

Marcassin