スペイン北東部はアラゴン州のDOカンポ・デ・ボルハ地区、バッコ アルティガ フステル 2017。この地区はガルナッチャ王国の異名を取るだけあって、ガルナッチャ100%。何故かエチケットがレオパード柄。 色味はやや透明感を伴う濃い目のルビー、香りはタバコ、ブラックベリー、柔らかく東洋寄りのスパイス(クローブ)、鼻に抜けるときのカカオ。 豊かで溶け込んだタンニン、滑らかな酸味、ラストにアルコールと果実味のパワーある飲み口。ただ、全体を通してパワーあるもののタンニン/酸味のまろやかさもあり、南国なりのエレガントさを感じる。 抜栓直後こそドライな印象だが、30分もするとまとまりを見せ、エレガントな中にも東洋的なスパイスとアルコール高い激しさを兼ね備え、さながらフラメンコのよう(もっともフラメンコはスペイン南部が主体ですが)。 追記：さらに2時間ほどすると果実味が前にスパイスが適度に奥に、アルコール感も収まり、大変良いバランスに帰着。これくらいの時間が本来の姿かも。 BACCOとはスペイン語ではタバコの意味だが、原語のイタリア語ではローマ神話の酒の神バッカスに由来する。そういえば葉巻は「喫む」、酒は「呑む」とどちらも「のむ」ですね。葉巻吸いながらの酒の神様、新コロには気をつけて…

TKR