今回のKT様ワイン会のテーマはグラン・クリュのシャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ。 最初のフライト3本はシャンベルタンで、1本目はドゥニ・モルテ・シャンベルタン・グラン・クリュ1994年でした。 ブリック掛かったペールでエレガントなルビー色。 甘くクリスタライズされたさくらんぼに、プラムの様なみずみずしさも感じます。赤紫蘇系の酸味に正しく葡萄の甘みそのものと言ったフレーバーで、品の良い余韻とのバランスに、しばし言葉を失います。 94‘という難しいヴィンテージにもかかわらず、スパイスや熟成香がほとんどわからない程度に果実味に表現され、幾度となく口を運びたくなる、とてもセダクティブなモルテのシャンベルタンでした。

Marcassin