スペイン西部のバレンシア州アリカンテ地区、タリマ オーガニック ティントをグラスで。モナストレル100%。 色味は濃いルビー、香りはブルーベリーにチェリー、樽香、ややジビエの肉の香り。 飲み口はイメージよりは軽く、でも中重くらい。タンニンは強いが丸く、酸味は程よく。 スペインワインでは比較的に飲みやすい部類だが、それでもアルコール度数は14.5%と非常に高い。 なおスペインでは夏場に、赤ワインをソーダで割るティント・デ・ベラーノ(夏の赤ワイン)や、赤ワインをコーラで割るカリモチョで飲むそう。 本来安いワインを使うが、スペインらしさを味わうために勿体なくも実践してみたところ、カリモチョが予想外に美味しかった。夏場のカクテルとして有り！ 余談だがカクテルの世界では、白ワインのソーダ割はスプリッツァー、赤ワインのソーダ割はスプリッツァー・ルージュ。 CAMOS TOKYOのスペインワイン会にて(5/7)。

TKR

スペインの赤ワインとコーラ…今度試してみます！

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結構甘くなるのでカクテル感覚です、話のネタ的に、チャレンジしてみてください！

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