『徐々に暖かくなる初春の穏やかな時間』 〈コンディション〉 温度…冷蔵庫 抜栓…開けてすぐから楽しめる 時間が経つとグラスの中のフルーティさが増していく印象。 2日目…変わらず楽しめる 〈ティスティング〉 クリアなイエロー シトラス系の香りの中にパッションフルーツ 樽っぽさ・若草・キリッと酸味・苦味・余韻はしっかり 〈ペアリング〉 ✿前菜・副菜系 胡麻ドレサラダ 　相性◎：両方の味がまとまって相乗効果 アボガド 　相性◎：ワインの余韻にアボガドの甘い風味がふわっと 鯛のカルパッチョ 　相性◎：味がしっかり合わさって美味しい♫ 焼き茄子マリネ 　相性◯：ワインがスッと入って茄子が少し強い 鯛の刺身 　相性◯：合うけど魚がにおいが後味に残りすぎる感じがある。 ✿メイン系 豚のステーキ 　相性◎：どちらも余韻まで楽しめる エビのビスク 　相性◎：共にふわっと口の中で広がる ハンバーグ 　相性◯：お肉が強いが合わなくはない 魚の醤油漬け 　相性◯：しっかり楽しめるが高める感じとは少しだけ違う気もする ✿デザートやおつまみ チョコ 　相性 ×：後味ワインの酸味 〈総括〉 グラスに注いだ時はソービニョンブランのシトラス系や若草っぽさを感じ、時間が経つとトロピカル系のフルーティさが増し、雰囲気が変わる面白さがある。 フードフレンドリー。料理には全般合わせやすく、香りも楽しめる。 コストパフォーマンスも良く、この値段でこれだけ楽しめるのはとても良い♫ 春の季節、朝は寒いがお昼にかけて暖かくなってくる。そんな印象を持つワイン！

T.Inutsuka