『南仏の個性派 芳醇フルーティ』 〈コンディション〉 温度…冷蔵庫 抜栓…開けてすぐから楽しめる 2日目…状態キープ 〈ティスティング〉 最初に強いフルーティさ・木樽・バター・木の実・甘み・とろみ・デコポン・トロピカルフルーツ・後味に酸味がキュンとくる・青リンゴ・雪解け・アルコールもしっかり感じる 〈ペアリング〉 ✿前菜・副菜系 トマト 　相性◯：邪魔はしないが、合わさってる感じでもない カボチャの煮物 　相性△：ワインが少し強い ✿メイン系 みそ風味の鍋 　相性◯：馴染む感じ ✿デザート・おつまみ ロブスターパテ 　相性◯：つまみとして良いが高める感じでは無い 〈総括〉 最初に芳醇なフルーティさがふわっと来る。 ワイン自体の個性がしっかりあり、料理と合わせるというより、ワインそのものを楽しみたい。中華が面白いかも。

T.Inutsuka