オーストリアのニビル メソッド・アンセストラル2017をグラスで。 オーストリアで最も生産されているブドウのグリューナー・ヴェルトリーナー100%で、メソッド・アンセストラル＝田舎方式で作られたスパークリングワイン。 色味は明るいイエロー、泡は抜染後しばらくたっていることもあり穏やかに立ち上る。香りは青りんごや石灰のミネラル感のすっきりした香り。 飲み口は軽やかな果実香にしっかりした酸味の小ざっぱりした味わい。どこか軽くナチュールのような香り/味が漂う。

TKR