初めて頂く、いただき物のワイン、フランス、ロワールのソーミュールで自然派の栽培農家からのぶどうでワインを作る若き醸造家、シルヴァン・ディディエのソーヴィニヨン・ブランになります。 ソーヴィニヨン・ブランとしては濃い目の黄金色。グラスから立ち上るオークやハーブに黄色い花。そう強めのカシス・バッズの芳香に素晴らしいミネラル感。若干硫黄の様な風味にアイアン、そして白胡椒と複雑味を感じます。時間とともにリンゴのアロマが漂い、綺麗な酸味とのバランスも絶妙なコクのある味わい。 翌日もボデイと果実味とのバランスが更に増し、サンセール程強くない酸味とのバランスが素晴らしい、とても良くできた自然派ワインでした。是非ディディエが作るカベルネ・フランも頂いてみたいものです。

Marcassin

美味しそうなソーヴィニオンブランですね ソーヴィニオンブランで好きなワインが幾つかあるので比較的好きな品種かも(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

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MarcassinNGH会長、ロワールの若きビオの造り手ですか。 ソーヴィニヨン・ブランとは。 ロワール白はどうしてもシュナン・ブランかミュスカデのイメージですね。 今年は私もロワールも飲んでいきたいと思っていますが どうしても自然派は良いとしても グランヴァンはないような気がして ダグノーとかニコラ・ジョリーぐらいしか 飲んだことがなく 非常に参考になります。 いつもいつも私の飲むべき白を お導きいただきありがとうございます。 良い白をお飲みです。

白猫ホッサー

わ〜とても魅力的✨ 最近その名をよく耳にしますが、ロワール好きとしては飲んでみたい作り手さんです♡ 昨夜vouvrayの泡を戴きましたが、これがまた美味しくて♫ お猫さまもジュラに続いてロワール侵攻も視野に入れて戴いたようで楽しみが増えました(*^^*)

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CWL_hiroさま ありがとうございます。 私もソーヴィニヨン・ブランは好きな品種ですが、どうしてもシャルドネより頻度が下がってしまいます。 このワインの酒質が大変素晴らしく、他のワインも頂いてみたくなりました。

Marcassin

ホッサー会長 ありがとうございます。 自分はロワールと言いますとサンセールのソーヴィニヨン・ブランが一番経験で言いますと多かったのですが、確かにミュスカデやヴーヴレなどのシェナン・ブラン、そして甘口とそこそこ良い作り手のワインを頂いて来ました。もちろんニコラ・ジョリーやダグノーなど素晴らしいですが、ブルゴーニュの様なグラン・ヴァンの奥ゆかしい素晴らしいさを語ってしまいますと、少々足りない物もある様に思います。それはジュラなどにも感じる事かもしれませんが、それでもこういうこれからを担う若き醸造家達は目が離せない様に思います。 白も赤も未だ未だ頂きたい作り手が多く、楽しみは尽きません。

Marcassin

miho_vinoさま〜 ありがとうございます。 私もシェナン・ブランのスパークリングで良い思い出が沢山ございますし、ロワールも甘口やカベルネ・フランのシニョンなど未だ未だ勉強の余地がございますね。 こん後もディディエの様な若手の実力派が色々な所で活躍して行くと思います。

Marcassin