クリスマスディナーと。南ア、グラハム・ベックのブリュット ロゼNV 家族みんなで久々のディナー。 仕事終わりにバタバタと買ってきたデニーズのテイクアウトチキンと一緒に。 酸味のあるピーチネクター、ローズ。ふわっと漂う若干のムスクみたいな香り。クリーンでほろ苦い後味。ほぼシャンパーニュだと思いました。発泡のキメと質感こそ違いを感じるものの、香りと味わいはぜんぜん遜色なく、極めてフランス的で品を感じます。新世界のどの泡よりもシャンパーニュに近い印象。

knami