清潔な高級感のあるエチケットの色合い。ただ、香りは都会的でない。鄙びた丘の上に、純朴な気品をたたえてひっそりと立っている塔のイメージが浮かぶ。 「いただきます」 一口目から重厚な存在が広がる。不思議だ。ニュアンスが大胆に混じり合っていながら、その舌触りには雑味を感じない。余韻が長く、丁寧なオーガニックワインだ。 1/3を飲み、ふたをする。 明日は雑然としたテーブルの上を片付け、そこへグラスだけを置き、時間をかけてゆっくりと飲もう。

ジョベーゼ