キスラー 97 抜栓日 2015/10/04 やや清澄度が低く、濁りが。 濃く深い黄金色。 色づきすぎた麦の穂のニュアンス。 香りがすごく立ちます。 甘さ、蜜、砂糖をローストしたかんじ、プラリネしたアーモンド。 かといってぽっちゃりしすぎた甘さはなく、品もしっかりと。 久しぶりに“キスラー”を感じました(*^^*) 口当たりはまろやか、ふくよか、でコクあり。 甘味が強く、キレは穏やかな苦味がカバー。 余韻が長く、後味の口中は豊かなイースト香が広がります。 酸味:0.5 甘味:3 苦味:2 時間が経つと少しライトになってきたかな？☺︎ 4.5 2015/10/05 濁りのある、やや茶色の気配も感じる黄金色。 外観からしっかりと熟成したニュアンス。 香りは甘味と品が両立していて、砂糖というより黒糖のようなコクのある甘さ、そして青緑色のイメージすら感じる品。 ヴェルヴェンヌのようなやや控えめな清涼感も。 口に含むととにかく強い甘味。 酸味も苦味も強く、アルコール分もしっかりと感じられるので、お酒弱い方はお好きだろうけどすぐ酔っちゃいそう(笑) 酸味:1.5 甘味:3 苦味:2.5 余韻が非常に長く、ヴァニラ香、芳香なイースト香、焼いたパンのようなニュアンス、そしてやっぱりプラリネしたナッツ(アーモンドよりくるみかな？)の感じも☺︎ 全体的に力強く、ボリューム感、濃縮感もしっかりと。 甘味も強いけど、フィニッシュにはそれに伴う苦味も豊富なので、決してぽっちゃりはしすぎず(*^^*) 97でも開けて数日、ちゃんと保つことにあらためて土壌、造りの強さを感じますね☺︎ 4.5

ニャンちゅう