Kistler McCrea Vineyard Sonoma Mountain Chardonnay
キスラー マックレア・ヴィンヤード ソノマ・マウンテン シャルドネ

カリフォルニア会その2、キスラーのマックレアヴィンヤードの2018年です。 こちらは蜂蜜のニュアンスが強めの圧が強めのシャルドネ。たくましいスケールですが、飲み頃はもう少し先かな。

Kistler McCrea Vineyard Sonoma Mountain Chardonnay キスラー マックレア・ヴィンヤード ソノマ・マウンテン シャルドネ2013 以前ハイドヴィンヤードをグラスで いただいた時の衝撃が忘れられず、 マックレアヴィンヤードを購入していたので、 シャルドネ好きな家族の誕生日に開けました。 ファァァァ〜♡♡♡ 狂おしい程のリンゴバター蜂蜜✨ 香りだけで気分が上がって元気になります⤴︎⤴︎⤴︎ 滑らかな酸と濃厚な果実味、 芳醇な樽感のバランスが絶妙❣️ カリシャルは苦手なものが多いのですが、 こちらはやはり別格です⤴︎ 誕生日はタラバガニ！と決めているのですが、 樽シャルなのでバターソテーや 胡麻豆腐を加えた鶏がらスープの餡かけ カニチャーハンなどを合わせました。 家族には、 「これもこれもこれも全部すっごく美味しいよ！」 と言ってもらえてホッとしました(*´˘`*)ﾎｯ ワインも気に入ったようでドボドボ注ぐので、 ケーキと紅茶に代えて 「明日はもっと美味しくなるから」と言いながら、 ワインはそぉっと引っ込めちゃいました。 (^_^;)ｺﾞﾒﾝﾈ（笑） 2日目の本日は、 酸が減り果実味はトロリと濃厚に。 個人的には初日のフレッシュな酸の方が好みでした。

とても良い熟成。ミネラリーで豊満すぎない。 トロピカルでナッツ、ブリオッシュなどがよく香る。酸がちゃんとあり、もっさりしたところはない。美味いキスラーの、本領が見て取れる。 オマール1匹を使ったパイ包みのブール・ブランソースと見事に相乗。しっかりしたクラシック・フレンチだと、カリフォルニアの出番はある。

カリフォルニアのシャルドネではトップクラスらしいです

いきつけのお店にて♡ 本日は店長がオススメして頂きましたワインです♡ すごくすき(^ ^)

Y先生宅でホームパーティー。苦手なキスラーシャルドネ

キスラー 97 抜栓日 2015/10/04 やや清澄度が低く、濁りが。 濃く深い黄金色。 色づきすぎた麦の穂のニュアンス。 香りがすごく立ちます。 甘さ、蜜、砂糖をローストしたかんじ、プラリネしたアーモンド。 かといってぽっちゃりしすぎた甘さはなく、品もしっかりと。 久しぶりに“キスラー”を感じました(*^^*) 口当たりはまろやか、ふくよか、でコクあり。 甘味が強く、キレは穏やかな苦味がカバー。 余韻が長く、後味の口中は豊かなイースト香が広がります。 酸味:0.5 甘味:3 苦味:2 時間が経つと少しライトになってきたかな？☺︎ 4.5 2015/10/05 濁りのある、やや茶色の気配も感じる黄金色。 外観からしっかりと熟成したニュアンス。 香りは甘味と品が両立していて、砂糖というより黒糖のようなコクのある甘さ、そして青緑色のイメージすら感じる品。 ヴェルヴェンヌのようなやや控えめな清涼感も。 口に含むととにかく強い甘味。 酸味も苦味も強く、アルコール分もしっかりと感じられるので、お酒弱い方はお好きだろうけどすぐ酔っちゃいそう(笑) 酸味:1.5 甘味:3 苦味:2.5 余韻が非常に長く、ヴァニラ香、芳香なイースト香、焼いたパンのようなニュアンス、そしてやっぱりプラリネしたナッツ(アーモンドよりくるみかな？)の感じも☺︎ 全体的に力強く、ボリューム感、濃縮感もしっかりと。 甘味も強いけど、フィニッシュにはそれに伴う苦味も豊富なので、決してぽっちゃりはしすぎず(*^^*) 97でも開けて数日、ちゃんと保つことにあらためて土壌、造りの強さを感じますね☺︎ 4.5

一ヶ月遅れの誕生日会その2 エイジングされたキスラーは初めてで、楽しみにしてたら、期待をはるかに超えた出来栄え！ 酸はあまりないものの、円熟したシャルドネが全開で一気にテンションを上げてくれました^_^