ブラックベリー、バナナ、フランボワーズ、ローズの芳しい香りに誘われ… ローズのエレガントな香りに癒されて行く。 口に含むと、濃厚なベリーのコクに幸せを感じる。 ズワリングするとタンニンを感じる。 モッツァレラチーズは、タンニンと酸味が立った後にベリーのコクが来る。 クリームチーズは、クリーミーなベイクドチーズケーキみたい感じる。 カマンベールチーズは、室温に戻した状態にするとより良く…白カビのビターさとまろやかさがフルボディ感をふくよかにします。 焼き米茄子の赤味噌だれがけ、ラグーソースパスタに、パルミジャーノチーズを削ったものをかけたもの、 ラザーニャ （米茄子入りボロネーゼソースを使用） リコッタチーズとナポリハムのラビオリトマトソースがけ、 フォアグラのテリーヌ、鴨肉のソテーや鴨肉のラグーソースパスタパルミジャーノチーズを削りかけたもの、 ベイクドチーズケーキ、イタリアンプリンなどにどうぞ!

kaoru.s☆