澄んだ輝きのあるグリーンがかった淡いイエロ― 粘性はやや強く若い印象のスティルワイン リンゴ、桃、バナナ、パイナップルがしっかりと感じられ若々しく開いた印象 アタックはやや強く豊かな甘みと円みのある酸味、ボリュームのあるアルコール感、余韻はやや短い 濃縮したフルーティーさは成熟度が高く豊か 注いですぐは新鮮なカットしたリンゴ、その後ゆっくりとよく熟したバナナやパインほのかな樽感が後追いしてくる。爽やかな香りから口へ運ぶと鼻腔に残る渋みとアタックのアルコール感で身体的な重みを感じる。低い温度で締まりを楽しむよりも少しだけおいて液体の滑らかさ、若干のとろみ、重みを楽しむ方が好み。 一杯で満足したいとき、塩気があって風味の少ないものと。

瀬戸 咲弥