千と千尋の神隠し、やはり何度でも見てしまう。 KALDIで購入。 コルクからすでに香る程のスパイシーさとジューシーさ、アルコール感が強めの香り、少しヘーゼルナッツ。 飲んで見るとコクがあり、水分を沢山含んだ黒果実とブラックペッパー、ブラックベリー。 粘りけがあるが、どこか最初口に含んだ感じ絹のような？ 重めな印象ながら、バランスは取れてる気がします。 ウォッシュチーズと合わせましたが、このクリーミーウォッシュがなかなか美味しい。 某系列店スーパーで買いましたが、美味しかったです。 ワインと合わせると少しシェーブルを思う味が出てくるのですが、それが一瞬なのでいいジャブ感。 今回はワインもチーズもどちらも長所を伸ばしたなーというのが全体的な感想です。

坂田