Weingut Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz
ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツ ウィーナー ゲミシュター・サッツ

今日は、オーストリアは、ウイーン州は、ヴァイングートマイヤーの、ゲミシュターサッツDACです。混植混醸のスタイルに与えられたDACですね！以下、ゲミシュターサッツDACの規定を記した、どこかしらのHPのコピペです。 1.　3種類以上の認定品種を混植混醸したワインであること (主な品種は50％以下、３番目に多い品種は10％を下回らないこと） 2.　単一畑で造られること 3.　アルコール度数は12.5％以下で辛口であること（畑名を付けない場合） 4.　樽の香りや味わいが無いこと（畑名を付けない場合） 混植混醸もユニークですが、3と4の考え方もユニークですよね！ 香りの量は多いですねー。柑橘系の果実香に、大振りの白い花の甘い香り。 気泡を感じますね。ドライとの規定ですが、果実の瑞々しさと、味わいに厚みを感じる美味しい白ですねー。 皆さん、火曜日、お疲れ様でした！まだ一週間は始まったばかり。今日も美味しいワインをいっぱい飲んで、明日に備えましょう！皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐ ４日目 なかなか酸味がしっかりしていて、美味しく飲めました！

ゲミシュターサッツ

近所の酒屋さんで購入したワイン！ オーストリアの白です 辛口で飲みやすい！ また ベートーベンのラベルがかっこいい

ヴァイングート・マイヤーアム・プァールプラッツ　ウィーナー・ゲミシュター・サッツ　2018 産地　オーストリア 品種　グリューナー・ヴェルトリーナー40%， 　　　リースリング30%， 　　　ツィアファンドラー15%， 　　　ロートギプフラー15% アルコール度数　12%以上13%未満 クロージャー　スクリューキャップ 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで，粘性は軽めです．香りは開いており華やか．すいかずら，レモン，グレープフルーツ，青りんご，白桃の香り．アタックはなめらかで，微かな発泡を伴いソフトな甘味．ストレートな酸味，換気の果実味に強いミネラル感．余韻は短く，さっぱりとした味わいです． ゲミシュターサッツ，すなわち混植根醸．少なくとも３つの白品種が一つのブドウ畑に植えられ，その畑は登記されていなければなりません．最も使用比率の高いブドウ品種は50%を超えてはならず，３つ目の比率の品種は少なくとも10%を占めなくてはなりません．そして聞き慣れない２つの品種．ツィアファンドラーはヴェルシュリースリングとオランゲトラウベの，そしてロートギプフラーはトラミネールとローター・ヴェルトリーナーの交配品種です．いずれもオーストリアのテルメンレギオンを中心に栽培される品種だそうです．

オーストリア マイヤー ゲミシュター サッツ2017 ウィーンの混醸ワインゲミシュターサッツ。グリューナーヴェルトリーナーを主体にリースリングなど何種類か混醸。 洋梨、りんごの香り。お寿司屋さんでツマミとともに。最初やや温度高めで出て来たのが残念だったけど、うーん、刺身ともなかなか合いますねぇ。

ランチからボトル1本発注(^^;) ここは前菜がブュッフェスタイルなのでスッキリ白を選んで魚系メインに前菜をがっつりと。 ソムリエお薦めということでメニューのトップに載っていたこのワイン、飲みやすくてどんどん進む。

ホイリゲMayerのワイン（新酒）

ウイーン！！

ウィーン、グリンツィングのワインバーにて。

アッセンチオで飲んだグラスワイン。

Weingut Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz 2015 お弁当付きの会議の後で… ウィーンのお土産ワインと自宅で楽しむ… こちらの白ワイン、ゲミシューター・サッツ面白いです。 「フィロキセラ以前のブドウ畑には、数多くの品種が混じって植えられており、同時に収穫するのが一般的だったようです。アルザス以外ではほぼ完全に滅んでしまったこの伝統がウィーンには残っており、教会が所有するニュスベルグ地区に多く見られるとのこと。そのような混植の状態（混醸ワイン）をゲミシューター・サッツと呼び、この方式ではテロワールがクリアに表現されると言われています。」 香りは、レモンに洋梨。味わいともにRLを想起させます。フレッシュな酸味も良いですね☻ 微発でした。初夏のテラスで頂きたいワイン♪ 裏のラベルには… ベートーベン‼︎

オーストリアのワイン初♫めちゃ美味しい！8種類のブレンドしてるからか、フルーティーでありすっきりさもある(*^_^*)

マイヤー ゲミシュターサッツ。 新酒の時期で、ボージョレのプリムールも出始めました。俺は江戸シンパシーで今年はウィニンガーのホイリゲでした。その流れでこれも。新酒ににたフレッシュネスとシンプルなすっきり感。牡蠣によく合います。おろしたてのブロードのシャツのような清涼感があって、これはこれで好きです。