ヴァイングート・マイヤーアム・プァールプラッツ　ウィーナー・ゲミシュター・サッツ　2018 産地　オーストリア 品種　グリューナー・ヴェルトリーナー40%， 　　　リースリング30%， 　　　ツィアファンドラー15%， 　　　ロートギプフラー15% アルコール度数　12%以上13%未満 クロージャー　スクリューキャップ 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで，粘性は軽めです．香りは開いており華やか．すいかずら，レモン，グレープフルーツ，青りんご，白桃の香り．アタックはなめらかで，微かな発泡を伴いソフトな甘味．ストレートな酸味，換気の果実味に強いミネラル感．余韻は短く，さっぱりとした味わいです． ゲミシュターサッツ，すなわち混植根醸．少なくとも３つの白品種が一つのブドウ畑に植えられ，その畑は登記されていなければなりません．最も使用比率の高いブドウ品種は50%を超えてはならず，３つ目の比率の品種は少なくとも10%を占めなくてはなりません．そして聞き慣れない２つの品種．ツィアファンドラーはヴェルシュリースリングとオランゲトラウベの，そしてロートギプフラーはトラミネールとローター・ヴェルトリーナーの交配品種です．いずれもオーストリアのテルメンレギオンを中心に栽培される品種だそうです．

齋藤司

なるほどー ツァイファンドラー ロートギプフラー 勉強になります。 オーストリアの白と鰊蕎麦 美味しそうです〜✨

takeowl

takeowl さん、ありがとうございます✨ 僕もこの2品種ははじめて聞きました！ 鰊蕎麦はこの日のお昼に食べたものでした。 春になるとなんとなく、食べたくなるんです✨

齋藤司