Terroirs Rares Pauillac
テロワール・ラール ポイヤック

うん、まさにボルドー。 濃い色。骨格が強い。 直球でベリーがガツンときます。 アルコールも強めに感じる。 インク、カシス、 古い樽の香り、土っぽさも。 余韻も長め、美味しー。 流石のポイヤックだね。 パワー系飲みたい時はこの辺り美味しーです。 ホントはあと10年くらい寝かせると落ち着いて飲みやすくなってくるんだろうな。

お肉と共に、明けましておめでとうございますm(_ _)m

黒系ベリー・バニラの香りがし、アルコールを強く感じました。 酸味は強くなく、タンニンも滑らかで飲みごたえのあるワイン。 この日は煮込みハンバーグ。ハンバーグによくしっかりとした重厚感のあるワイン。 美味しかったです。 ただ、本当はもう少し寝かしたほうがいいのかなぁ…と。 セラーの容量は51本しか無く、他に保存しておきたいワインとの兼ね合いであけちゃいました。

赤が美味しい季節になってきました。 初のポイヤックに期待は高まります。 広がりのある上品で複雑な香り、柔らかでありながらしっかりとしたタンニン… 秋の気配を感じながらじっくり堪能。至福！！

時間をかけて開いてきたら美味しいです！ 色んな要素が詰まっているニュアンス、もっと寝かせれはよかった 不思議なワインです、底が見えないポテンシャル

御馳走になったワイン かなり香りは閉じており、果実味も控えめだがエレガントな一本 時間経過とともに少しずつ開いてきましたが、そこまで開かず デキャンタした方が良かったかもしれません が、それもまた経験です ポテンシャルは感じましたので、いつかまた飲んでみたいワインですね

香り高いﾎﾞﾙﾄﾞｰﾎﾟｲﾔｯｸ赤ﾜｲﾝ。ｴﾚｶﾞﾝﾄな味わいで、やや若い感じが強いかな。もっと寝かしてから飲んだ方が良いかな。

ボルドーらしさを強く感じる。甘味渋味は力強くタンニンもしっかり。果実味も豊かで飲みごたえあり。美味い。 生海老と帆立貝柱のマリネ、ほうれん草のフィットチーネ、サラダ、タンシチュー。

元値は¥6,500くらい ¥3,000のくじ袋で2本も当たった… まだ若々しい印象、でも奥にポテンシャルを感じる 香りは複雑で豊か、タンニンは滑らかで豊か、とても豊か でもその後に若々しさが再び襲ってきて隠しちゃう もう1本はしばらく熟成… うなぎの蒲焼と◎◎ もっと熟成が深まれば◎◎◎◎◎になりそう かぼちゃコロッケとも◎◎◎ウスターソースかけるとなお良い！ 濃いソースと合う