Stag's Leap Wine Cellars Hands of Time Red 2013
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ハンズ・オブ・タイム レッド

とてもまろやかで、するする呑めてしまう。余韻も長く美味しい

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ハンズ・オブ・タイム レッド2013 先日 会でケイマスを飲んだので ニュアンスを忘れないうちに 家にあるカリフォルニアを開けてみる事に... 黒系果実にハーブ、コーヒーや甘い樹脂の香りが心地よい。 アタックがリッチで滑らか 全体を引き締める酸が均整を保ってる印象。 こちらは メルロがブレンドされてますが 個人的な好みでは ケイマスより 美味しく感じました(*^^*)

白猫名古屋遠足 前夜祭③ スタッグ・スリープのハンドパワー！ いただきました。 あれ？ ハンド オブ タイムか。 やっぱり、ナパはおいしい！ ワインの話をしていたら、こちらのソムリエールさんから、地方のお話を伺う。 わかりやすい本だから、ぜひと おすすめいただいたので、 買います！読みます！笑

新年会２本目。 久しぶりのナパ。

ジューシー！果実味豊かで濃厚！ 余韻もあり美味しい！ 立ち上がりも早い！ 素直に美味しい！

ブラインドでもカリフォルニア❗️と言いたくなる甘みを感じるほど濃厚な果実味

それほど重くなく値段相応

レストランでそれなりの値段しましたが、とっても飲みやすくて美味しかった

ワインの店いとうで購入。（4860円） 久しぶりのカリフォルニアワインです。 初めてのスタッグスリープ。 鹿のやつは2万以上するので、まずはここから… コルクは鹿でしたが！ プラムやブラックチェリーの香りにシナモンやナツメグのスパイス、杉にコーヒー、キャラメルが広がります。 滑らかで濃厚な味わい。 酸味や甘みも丸くまとまっていて、ボルドーと同じセパージュですが、また違った味わいでいいです。 和食や中華にも合いそうだな、と思います。 お好み焼きと。 あぁ、やっぱり予想通り豚玉と合います。 贅沢な組み合わせかもしれませんが、旨味の塊であるお好み焼きには、すごく合いますね。 もちろんビーフシチューなどにも合いそうです。 カベルネ・ソーヴィニヨン 57% メルロー 43%

新世界代表。ナパの赤。比較試飲のため持参。

スタッグスリープws ハンズオブタイム ツンとくるアルコール感とカシス、プラム、ストロベリージャム 53:47でcsが僅かに多いという比率のせいかcsの分厚い果実に透明感を感じる カリフォルニアワインとして考えてもタンニンにかなりの丸みがある 酸もさほど目立たず、非常にバランスが良い カリフォルニアのcs主体というとジャミーな甘さを想像するが、これはそうした部分がない メドック格付シャトーのセカンドのようなセパージュ比率のせいか味わいのバランスは少し共通する点が感じられる 5,000円前後という価格にも納得

外観は、濃厚で不透明な紫色がかったガーネット。粘性はコッテリ。圧倒的なバニラの香りに濃い、重い、強い三拍子揃った濃厚パワフルワイン。Stag'sLeapの新シリーズで輸入元イチオシらしい。世間の流れはこういう強い系が流行りなのかしら？濃いし重いし呑み疲れるよぉ、自分の趣味ではないなぁ。

酸味穏やかガツン系。甘み苦みのバランスがいい分、タンニンの渋みが際立っている。

前半カベルネソーヴィニヨン、後半メルロー パワフル、心地いい。

ニューヨークのステーキハウスでの1本。開けたては香りの立ち方が弱かったが、少し待つと黒系果実とスパイスの複雑な香り。アタックはカリフォルニアにしては甘さ控えめ。テクスチャはなめらか。余韻もながい。いいワイン。