San Patrignano Noi
サン・パトリニャーノ ノイ

上越のイタリアンにて仔羊ローストに合わせて

濃くかなり重い果実味、ハンガリー産の鴨のローストにはよく合った

適度に葡萄深みがあり、飲みやすい。正しい2017年の方が美味しかった気がする。

木苺の様な香りと鉄分を感じる香り。 程よくいい香りで果実味が濃いワインを 期待する様な香り。 飲むと予想に反して収斂からの渋み。 口に含んで感じる果実味が程よく タンニンしっかりでスパイシーで濃い。 アルコールも感じて力強い。 ボルドーワインを飲んでいる様な錯覚。 美味しい！すごく好み。 半分飲む予定でしたが、今の所ボトル１／3や‥

適度の渋みと後味がとても美味しいです。深みもあり好きな味です。

父の日に。

カルディで購入。香り良い、少し渋み、酸味は少ない。値段忘れたけどバランスは良い。そこそこ好き。

頂き物のワイン。 サンパトリニャーノのワインって美味しいの多い気がする。 サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー オレンジがかったガーネット色。 alcohol15% 若い状態を抜けてます。 黒系果実、シダ、牡丹、甘草、シナモン、とか、深みある香りが旨味になって美味しい。エレガントって感じ。 アタック強く、円やかな甘み、なめらかな酸味、タンニンは緻密、バランスがとれていて、余韻は長い、17-20度で。 お値段以上です！

開けたては少し還元臭を感じました。香りの膨らみはあまりない気がします。サンジョベーゼらしさは感じるのですが、色々と薄めな印象。 味わいは苺ジャムと赤い花、あと少しミルクの風味。後からちょっと苦味を感じます。これ美味しいけど何か惜しい気がします(^^;) 時間とともに開いてきましたが、何かのセカンド的なニュアンスとでも言いましょうか。 …と、思ったら、さらに時間が経ったらもっと開いてきました！ゆっくり頂かないと本質が分からないかもですね(汗＆笑)この果実の甘みと旨味が楽しく。そして口の中をじっくりと締めてくれるタンニンが心地良い。飲んだ後のグラスを嗅ぐと良い香りがします。 そんな感じのワイン。

だいぶ前にカルディのセールで購入して、飲むのを忘れていた北イタリアの赤。年末の在庫整理で開けてみました。この濃くて果実味とタンニンたっぷりの味わいは、サンジョベーゼ？カベルネ？メルロー？ 同じような方向性の品種なので、ブレンドされていい感じになっていると思います。今でも売っているかな？

久々のワイン！ 香りは落ち着いた感じで割と好きでした♪ 結構辛めでタンニンも割とあったかな？

サン・パトリニャーノのコッリ・ディ・リミニ・ノイ。 エミリア・ロマーニャ州の東端にあるリミニは街道が交わる交通の要衝で、古代より港町としても栄えた都市です。一方でこの付近で生産される「コッリ・ディ・ルミニ」というDOCワインはほとんど知られていないと思われますが、この麻薬中毒者の厚生施設も兼ねたワイナリー「サン・パトリニャーノ」だけは別格で、サンジョベーゼやカベルネ・ソーヴィニヨンを使った高評価なワインを生み出しています。この「ノイ」はリーズナブルなラインナップの中心となるワイン。 サンジョベーゼ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、メルロー20%。 ガーネット色で、熟成によりレンガ色を帯びています。フローラルなスミレとカシス、ブルーベリー。スパイシーさも兼ね揃えます。 程よいタンニンとキレイな果実味。エレガントで熟成したサンジョベーゼの良さが現れています。流石に高級感はないですが、2000円台前半としては文句なしでしょう。 先日ポレンタで使ったフォンティーナチーズを使って、チーズフォンデュも作ってみました。 ラストはとんかつ都の上ロース。卓上にメープルシロップがありましたが、なんととんかつにかけるためだそうです。

渋いうまさ

昨年(^^;)のメモ。 カルディのサンジョヴェ。渋かった。常温で飲めば良かった。

樽香というよりは果実。少し生臭い。 追記　一日後、落ち着いた。

サンジョベーゼはあまり好みではないけれど、これは好きです。 カベソーとメルローも使われているからかな？ まろやかで、落ち着きがあって、優しい感じです… 随分前にカルディて割引で買ったけど、元は2000円以上だったような…と思うと、お値段なりとも言えますが…美味しいからいいか！

カルディでちょっとだけお高めなnoi。 クセや酸味が少なく飲みやすい！

カルディでセールの時に買っていたワイン。開けてすぐ、デキャンタしてみて、数日置いて、と何パターンか試してみたけど、あまり変わらず。香り良く、色もかなり濃い。かと言って味わいも濃いかというと、それはどちらかと言うとスッキリとしていて飲みやすい。豊富なタンニンでは無いけどそれなりに感じるし、酸味も少々。セール価格と考えればお得感はあるな〜と。元の値段だと普通かな。

値段忘れましたが、カルディで半額ぐらいになっていたワインです。 牛すじのワイン煮込みなどといただきました。 美味しかったです！

どっしりした赤 お肉によく合う

ノイ カルディです1000引きになってるのを捕獲 リピワイン！んーやっぱり美味しい✨✨✨ 残りのカレーをドリア風にー(^^)

KALDIで特価購入 美味しい 丁度良いです

肉には濃いめの赤をチョイス⁉︎ カルディで2,350円→1,380円⁈エチケットもなかなかお洒落なので買います（笑） サンジョベーゼ・カベルネ・メルローとなんでもござれ？…う〜ん、アルコール度数高めで咳こみます⁇ 日頃はゆるいワインが多いので、私にはボリューム感強すぎて疲れました⁇ 最近はカルビもそこそこしか頂けません⤵︎ 富士山だけは4-6日と姿を見せてくれました( ^ω^ )

濃さ加減がいい。 #ワイン #餃子

しっかりふくよか肉に合う

カルディー大特価でメチャクチャ安いからとりあえず三本かいました、！今夜はバッハ聞きながらゆっくりやな。

コルクを開けたてのボトルの注ぎ口からは、ストロベリーとフランボワーズの濃厚なジュースとキャラメルを鼻に感じる。 グラスに注ぎ空気に触れて来ると、フランボワーズと樽がダブル主役となる。 双方がバランス良く香る。 口に含む時…鼻に完熟フランボワーズを感じながら 黒果実と樽が舌に感じられ…それがとても美味しさのバランスをとても良く演出している。 北海道クリームチーズ、ウォッシュ系チーズ、サンタドレのチーズ、クリーミーなゴルゴンゾーラチーズにナチュロニーのゴールデンロッドハニーをかけたもの、ジビエ類のロースト、ホテルのビュッフェで食べるような肉厚でジューシーなローストビーフ、タンシチュー、牛すじの煮込み、Tボーンステーキ、赤身肉のステーキ、熟成肉のステーキ、イチボとアボカドの丼、牛すき焼きなどにどうぞ‼︎

2月のワイン。 のい。 リピ。

好きなワインを造り手さんと飲める幸せ。

エミリアロマーニャのサンジョベーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー。 深く濃いガーネット。 タンニンのインパクトが強い。後味は甘め。 ①豚粗挽きにタルディーボとスナップエンドウのパスタ。ペパーチをアクセントに！ グルグルグリッシーニと共に。 ②みつせ鶏胸肉のパエリア。ほうれん草のソテー、トマトソース、カッペリを散りばめて！