Remoissenet Père et Fils Bourgogne Rouge Renommée
ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ ルノメ

イタリア料理店が主催するワイン会、 ピュア、酸がきつくないので、このアクアパッツァに合う、 nagakutsu

シャトーブリアン旨つ！！(*´艸｀*)

ルモワスネ ペール エ フィス ブルゴーニュ ルージュ ルノメ 2016 さすが、村名やプルミエクリュの畑から収穫された葡萄を用いるキュヴェ。香りが結構しっかりムンムンと感じられます。 色調は透明感のあるルビーレッド。いや、ガーネットかな ブルーベリーやチェリー、プラムの香りに、スミレの華々しい香り。樽の香りが程よく乗っていて、黒胡椒のようなスパイシーなアロマ、華やかながらもやや落ち着きがある土のような香りも。 果実の甘味が感じられ、酸はしっかりしている。 余韻にはミネラルもありますし、最初からフィニッシュにかけてバランスよく整っていると思います。 タンニンもしなやかでほどよい。 さすがのルモワスネ。美味しいです。自分好みの味わい。 初日はどちらかといえばルビーレッドだったが、2日目はガーネットにより近くなったような気がします。 出だしの香りも薔薇、初日よりも落ち着きが増し、ドライフラワーと言えるようになった。ベリーのアロマもあるが、より花々の香りが強くなっている。黒胡椒のニュアンスは残存しており、生肉、鉄っぽさも微増している。より複雑になった。

ルモワスネのACブルゴーニュ2016年。 ACブルゴーニュとしては少しだけ上級キュヴェのレノメ、 典型的なブルゴーニュ ピノ・ノワールの味わい♪ 少しオレンジがかった淡めの赤茶色。 香りが素晴らしい！ スミレ、萎れた薔薇系のお花の香りが拡がる。 紅茶、腐葉土、ゴボウ等々、心地好い香り♪ 落ち着いてきた果実み。 酸っぱいくらいに冷涼な酸味。 タンニンは淡く、優しい。 ブラインドでも正当率の高そうなブルゴーニュ ピノ・ノワールの味わいが楽しめる♪

3杯目 ３杯セット、最後ですけど、どうしますか？ もう一回白に戻ってもいいし、それか、ブルピノ。単品だと高くなるから、セットに入れて行っちゃいましょうか？ むっちゃありがたい提案やけど、いいのか？このバイト（ソムリエール）野放しにしてて…。 でも乗る。そら乗る。 そして銘柄は教えてくれずにまた勝手に持ってくるバイト（ソムリエール）。はい、これ。 ルモワスネ ブルゴーニュ・ルージュ　ルノメ　2014 断るわけないもんね。ありがたくいただきます♪ 水彩絵の具を溶かしたみたいな透明感のあるピンクが強いルビー色。 年末から3回目のルモワスネ。'14は前にもここでいただいた。 その時より開いてる感じ。少し甘みのあるイチゴのようなチャーミングな香り。 キャンディのような甘さとストロベリー、ラズベリーの酸味、ちょっと砂っぽいミネラル。ちょっと中間の軽さの中ですごくバランスが取れた感じだった。 でも、やっぱり’16年（違うお店で飲んだ。ﾃﾍ）の暗い森のような涼しさとなめし革の感じがある方が好みかも。あ、いや、「より」好みかも。 どっちにしてもこれ最初に飲んだら、絶対ブルピノ好きになると思う（自分調べ）。 ど真ん中って感じでしょ？と持ってきたバイトソムリエールＮちゃん。えらく得意げ。 何の真ん中なのかは謎だが、はい、仰る通りでございます。と、とりあえず平伏しとく。

ルモワスネ　ペール・エ・フィス　ブルゴーニュ　ルージュ　ルノメ　2015 綺麗なルビー色 チェリー　プラム　キノコ　少しバニラも香ります。 ドライフルーツがしっかりきて　スパイス　キノコも！熟成感を感じる美味しいピノだと思います❣

山口先生ごちそう様です、1993

いつもの立ち飲みワイン屋。 次、どうしますと聞かれブルピノが良いですとお願いする。 年末に近所のワインバルで飲んだルモワスネがめちゃ状態良くて美味しかったという話をしてたら、今うちにもあるから、それいきますか？ ハイ。 ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・ルノメ こちらは14年。 この間飲んだ16年より酸味が前に来る感じ。 樽からなのか木の感じ。 前のなめし革の感じはないけど、砂っぽいミネラルの感触はおんなじかな。 なんか、複雑さという意味では16年の方があったような気がする。 え、こっちの体調の問題ですか？ 時間が経つと、葉っぱっぽい深緑の印象が出てきたような。マスターに言うと、紅茶葉みたいじゃないですか？とのこと。 そうか、そういうことか！やっぱり人と飲むと色々広がるなぁと深く頷く。 最後の最後のグラスの中にほんのりキャンディのような甘い香りが残ってた。もっとゆっくり飲んだら変わってたかも。惜しいっ(>_<)

ブルゴーニュワインの古酒を楽しむ、或いは理解するならルモワスネが最適だ。 赤ワインだけで無く白ワインの古酒も素晴らしい！ ブルゴーニュ・ブランの古酒に目覚めたのもルモワスネのレノメだった。 暫く前に数本購入したこのワイン。最後の一本の様だ。 ワインは素晴らしい香りを放ち、とても柔らかく、甘く、複雑で、雑味なく、美しい。 やんわりと消えて行く余韻も心地良い。 1erクラスの古酒と変わらぬ酒質で、ワインのレベルがとても高い。 こんなワインがデイリーならとても幸せなワインライフだと思います。 料理は巨匠のレストランからフランス鴨コンフィ。

赤は、ブルピノをお願い。 レアキャラと言われてる（めったに店にいない）オーナーが、むちゃ状態良いです。と、勧めてくれたルモワスネ。 ブルゴーニュ・ルージュ　ルノメ　 ルモワスネ 綺麗なピンクガーネット。 香りからもう美味しいやつ。 しっかりしたなめし革、すごく暗い森の冷たい土やシダのような香り。乾いた砂の感じもある。 口に入れると、最初は赤と黒の果実のキュッとした酸味。そこから残るのはゆったりとしたタンニンと樽、 ざらりとしたミネラルとか樹木の感じもあり。 最後は香ばしいカラメルのような甘さがいつまでも口と鼻に残る。 だーーっっうまい！ 何これもう大好きこれ。 オーナーからモンドールのサービス。 なんやなんやで今季初。これもベストなんじゃないですか？の状態。とろっとろのところと、形が残ってるとこともうサイコー、です。ありがとうございましたー(๑>◡<๑) 最後、この間のソムリエ試験に見事一回目で合格した厨房のイケメンに、皆でバッチつけろと詰めてみる。 Ｔシャツにソムリエバッチ、イケメンならなんでも似合うやろ、そら。 今年最後の投稿です。 皆様、今年はありがとうございました。色々なことを勉強させていただいて、すごく楽しかったです。 良いお年をお迎え下さーい♪

リピート。やっぱりうまい。

今年2月のワインの試飲会で気に入って二本購入。日をおいて飲んでも美味しい。翌日開くかと思ったが、抜栓直後がフレッシュ感があって美味しかった。翌日は凡庸な感じとなった。

淡い色合いの通り、ウォータリーでフルーツ味、甘さが爽やかで、穏やかな酸味の余韻がある。

本当に久しぶりのブルゴーニュ。この香りに引き戻されました。

ピノ・ノワールらしい美味しさ。これはリピートしたい。

家飲み、2日目の方がいい

RenommeeのBourgogne 素晴らしい香りと酸味 美味しい

ルモワスネ ルノメ 2008 3500円。ブルゴーニュの古酒を扱うネゴシアン、ルモワスネ。そのルモワスネの中でも廉価ラインではあるけど、この10年物のブルゴーニュから立ち上るブーケは貫禄たっぷり。果実の旨味をしっかり感じる味わいと、このかすかななめし革、トリュフ、腐葉土のブーケが混ざることでいいワインを飲んでる感激増。とても3000円とは思えない。ただし、ブーケはやはり初日のみ。2日目もおいしかったけど、これは値段相応に落ち着いてしまう。また買いたいけど2008はもう売ってなかった。ルモワスネ恐るべし。

思いがけず強い酸 度数以上のアルコール臭 すーっと心地よい喉越しで夏向きなピノ・ノワール

ルモワスネ、ブルピノ ちょっと土っぽくてあっさり、 若干ドライフラワー 美味しかったです。 黄ハタとふきのとうのお料理と一緒に〜 少しスパイシーなスープでしたねー。

連れ合いの誕生日にあわせて抜栓。 グラスの縁は褐色を示し、熟成を感じさせ、粘性は中程度。 開栓3時間くらいから飲み出すも当初は堅い感じ。 しかしながら、比較的短い時間で開きだし、黒いベリーの香りに加えて、黒胡椒、クローブやキノコの薫りも。鞣し革やヴァニラのニュアンスも。 しっかりした酸はまだまだ強いが魅力的で、ノドグロの煮付け、付け合わせの空豆、カリフラワーのサラダ、菜の花のおひたしいずれとも素晴らしいマリアージュ示す。 まだまだフレッシュでもっと時間がたってからも試してみたい。

スペアリブとのマリアージュ。

渋谷 フロマージュにて

江川さんお誕生日おめでとうございま〜す♡ いつもジェントルでレスポンスの速い江川さん✨素敵です〜(*^^*) 今年は名古屋行きますし、また博多にもお越しくださいね❣️もち神戸にも参上します〜♪ 気の利いた一本が無くルモワネスのACブルですが、エア乾杯です╰(*´︶`*)╯♡

香りも色合いもプルピノ、美味しそう～何だけど、ボディが絶望的に無いです、、、。アルコール感も感じちゃう。スカッとしてしまうので、香りを楽しむブルピノで！

綺麗に熟成した流石のルモワスネ。

本日のおうちワイン！ 数年前に数本買ってて最後の1本。 前に飲んだ時の方が美味しかったような？

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ちょい薄いけど果実感あり、 上手くまとまってこなれている感じ。 特別印象に残るワインではないけど、普通に美味しい✨ こういうのがテーブルワインで出てきたら凄く嬉しいです(*>∀<*)♡

2次会のブルピノ。08でこなれていて美味しかった！