Occi Gabi Chardonnay
オチガビ シャルドネ

弱い

Occi Gabi Winaryのシャルドネ。 ドライな味わい。 焚き火しながらの一杯は格別。

香りがなんとも言えず変。腐った樽の香り？それが飲んでいる間も強調されすぎて、全くシャルドネを感じられない。

こんなに置くつもりじゃなかったけど..美味しゅうございました！

友人宅でBBQ

酸味強い、日本っぽくないシャルドネ 開けるの早かったかなー ゆっくり飲んでて、温度が上がってきたら尖ってた酸味に丸みが。 飲みやすくなって美味しいのであと2杯分くらいしかない。 これは飲み切ってしまうべき？ 明日の楽しみにするべき？

先月に余市へ行った時に買ってきたシャルドネです。 初めは2015を買おうとしたのですが、スタッフさんが「樹がかなり若いので、新しい方がシャルドネらしさが出てますよ」と教えてくれて2016を買いました。 淡いイエローの色調。 香りには、洋ナシと少しのバナナ。 味わいの果実は淡く、キリリとした豊かな酸味が印象的。 樽の風味も無いので、ピュアな果実味が楽しめます。 まだ若くチャーミングな味わいの白ワイン。

オチガビのシャルドネ。 割とあっさりして個人的には少し物足りない。

オチガビのシャルドネ2015 独特な香りと風味で、ブラインドだったらシャルドネと解らない自信があります(^_^;)

オチガビワイナリーのシャルドネ、ご飯はないけどワインとパンとチーズならある。 オシャレなんだかひもじい食卓なのかよくわからない〜(⌒-⌒; ) すっきりとした酸で爽やか。 花粉症でひどい頭痛が続いているのに気分転換になる感じ。 のんびりした家飲みにいいわー

オチガビのシャルドネ、2015。食中のシャルドネ、ドライな飲み口。果実味や様々な深みよりもさらっとした、青草感。

家呑みです。 Occi GabiのCHです。 フレッシュな感じで、ブドウ感があります。 後味にアルコール感と房の芯をかじった青くささを感じます。 瓶熟させるとどう変わるか、試してみるのもいいかな、と思います。 追記 昨年同じヴィンテージを呑んでいました。 表現の難しいCHです。

薄っすらペールグリーン ディスクは普通、粘性も普通 香りは樽香に包まれた檸檬、白い花 アタックは上品で酸も控え目 アフターは蜂蜜のコク、樽香がぐわんぐわん押し寄せる ビターな余韻も 日本の白 2015

まっカリーナで

オチガビのワイン会横浜3 シャルドネ シャルドネになりたい感

今日は朝から雨足が強いので、家呑みです。 北海道余市のシャルドネです。独特な香りとテイストで、今迄呑んで来たシャルドネとは全く違うタイプです。柑橘系と言うよりも、岩石っぽい香りと土っぽいけど樽っぽく無い、表現し難い香り。酸は感じるも、シャルドネとしては、かなり控えめに感じます。 後味に、ピンクグレープフルーツに近い酸味の中に甘みを感じます。 でもシャルドネ100%なのかなぁ・・・ 特にブレンド表記はありませんが。

今日は北海道オチガビワイナリーの白。冷蔵庫に入れたのが2時間前では、まだ冷えてなかったせいか鼻にぬける感じが日本酒のようでした。辛口です。

カニしゃぶに合わせて北海道のシャルドネ。 主張しすぎないバターやバニラのニュアンス、柑橘系の香りがするが、甘くはない。酸味もちょうどよく、余韻もあり、バランスが良くエレガント！ 日本のワインはあまり飲まないんですがこれは美味しい！

カニしゃぶやらカキと合わせて日本のシャルドネを。北海道で結婚式に行った時に千歳空港で試飲して美味しかったので買いました。 色は輝きのある薄い黄金色。香りはシャルドネらしい冷涼なミネラルを感じつつも樽香やらバターやら蜂蜜やら甘い香りも。どちらかというとカリフォルニアっぽい陽気な明るさよりはドイツっぽいキレのある甘さを感じます。味も香り通り、美味いです。ブラインドで出されたら日本のシャルドネとは思わないです。

2016年の2日前のチョイスは余市町のOcciGabiのシャルドネです。あっさりチーズ系？？なのかな？美味しかったです。北海道の大地の香りはいい❗

贔屓が入っているかもしれないけど、うまい。多くの人に飲んでもらいたいな、と。 飲んでて途中酸味が出るけど、最後また香る。超弱い気泡みたいなのがある？

若いワインにしては黄金で輝きあり。香りも柑橘～樽が感じられ期待が膨らむ。シャルドネとしての骨格をしっかり持ったワイン。ぎこちなさが残る。もう少し熟成させてリリースした方がよいと思う。