Louis Roederer Brut Vintage Rosé
ルイ・ロデレール ブリュット ヴィンテージ・ロゼ

2-3-4-5:14 smoky pinkがグラスに輝く ローズやアップルのアロマ パワフルだけどエレガント 程よい酸みが喉を潤してくれる 和食とのマリアージュも◎ 春野菜の甘みと溶け込んでいく ロゼの印象が変わった印象的な一本

バドミントンの試合の日 終わって仲間達（先輩やら）と軽く飲みに行った後、着替えて銀座へ この日はある社員さんの異動前最終出勤日だったので、角打でワイン祭りが行われました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 最初の泡は、このロゼシャンパーニュ♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ 淡いサーモンピンク フランボワーズもほんのり香る、ミネラリーで美味しいロゼシャンでしたლ(❛◡❛✿)ლ ↓ ルイ・ロデレール・ブリュット・ヴィンテージ・ロゼは、最低3年以上の熟成をさせた後、澱引きをして、さらに6カ月熟成させます。 プレスをかける前に、5～8日間ピノ・ノワールのブドウを皮ごと漬けて色を抽出した後に発酵させる手間の掛る製法を用いるため、大変濃厚な香りの強い、キュミエールの畑の古いブドウ樹から収穫されたブドウを使用しています。 色調は淡いサーモンピンク。 黒スグリ、ブラックベリーがハチミツとともに香ります。 ピノ・ノワールの古樹が生むとてもまろやかで濃厚芳醇なスタイル。 それでいて香り、色、味わいともにバランスが良く洗練されていて最後までまとまりがあります。

昨年のクリスマスイブでいただいたはずですが、このボトル写真しか残ってなく。もう既にどんなものを食べたのかも覚えていない自分がちょっと恥ずかしいです汗 もちろんロゼは美味しかったハズです

3年9ヶ月振りに同窓会です。ワインアカデミーで毎月会ってたのにコロナの影響で、、、 各自近況報告をしながらルイロデroséでスタート

ルイロデレールのロゼ 余韻は長め いい色です。

ワイン会②✨ 2本目のワインに行く前に、日本酒を。。 こちらのお店のスペシャリテのひとつ、 オマール海老と雲丹のコンソメジュレに合わせて 醸し人九平次 別誂2018 日本酒も、このようなグラスに注いでいただくと お猪口とは香りが全然違って、本当に面白いです(>_<)✨ ぴちぴちとした、フレッシュな香りでありながら 青臭さは全くなく、クリアで澄んだ印象。。 グラスを回すとふわっと上がってくる、やや甘い匂いも 好きです(^^)♡ お料理とのペアリングを狙った一本✨ということもあり、 雲丹の香りとの相性が抜群でした〜！ …お料理と合わせて飲みたかった(>_<)！！ 私がいただいたのは、 お店オリジナルのノンアルドリンク✨ なんと、味わいのベースはトマト水！！ 白ぶどうジュース等と合わせて割って 青柚子で香り付け、お塩で味の調整…とのこと。。 泡が浮いた見た目に驚きつつ、恐る恐る(笑) グラスに顔を近づけます… 導入は柑橘の爽やかな香り、 口に含むと、ハッとするような、 少しだけ青さを感じるトマトの味わい…✨ 続けて、合わせた果実のジュースの甘さが 心地よく広がります♪ 面白さがありつつも飲みやすく、 素直に美味しかったです(^^)♡ お料理は、 牛のコラーゲンのみで固めたという、 なめらかなビーフコンソメのジュレと まろやかなカリフラワーのクリームが絡む ぷりぷりのオマール海老と香り豊かな雲丹、、 いついただいても美味しい一品♪♪ さて、ようやく次のワインのお話…ww ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ'13 これまた華やかな色合い…(^^)♡ 合わせるお料理は、お揃いお色の桜鱒のミキュイ！ しっかりと輪郭のあるベリーの香り、 アーモンドや酵母のニュアンスもあって ヴィンテージならではのコクがありそうな印象…♪ '13と、少しバックヴィンテージなこともあってか？、 お料理との調和が取れる程よいボリューム感が あるように感じました〜✨ 合わせて出していただいたノンアルドリンクは、 やや白濁した小麦色の一杯。。 こちらも、お店のオリジナルとのこと(^^) 玉露を抽出して、りんごジュースと白ぶどうジュースを 合わせたものだそう♪ 香りは、りんごジュースが優勢かな？ 口に含むと、びっくり…✨ 玉露のまろやかなコクと旨みが しっかりと舌、口中に広がります！！ 玉露を使っているのには理由があって、 普通の緑茶では、渋みが出てしまうから、とのこと。。 なるほど、スッと舌に馴染む、心地よい口当たりに 仕上がっている一杯でした(^^) お料理は、桜鱒✨ 燻製の香りをつけてミキュイにしたものに 蕪のメレンゲとホワイトアスパラ、クリームソースが 添えられた一品(^^) 燻製の香りがとっても豊かです〜！ これは、ロゼによく合いそう…♡ uホワイトアスパラは、ひとつ前の日本酒に合う！"と いう感想も多く、なかなか面白いペアリングを 楽しむひとときとなりました(^^)♪ ノンアルドリンクは、玉露のコクのおかげで クリームソースに負けない存在感、、 良いバランスでした〜

2015 ビンテージ　

ルイ・ロデレールのブリュット・ヴィンテージ ・ロゼ 2015 フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ この日は仕事帰りに銀座SIXのエノテカでルイ・ロデレールのロゼとヴィンテージの飲み比べをしました♫ ロゼはとても美味しかったですが、ヴィンテージ はまだちょっと早い印象でした(^^) その後はいまでやさんで奥出雲のSB、セイズファームのSB、シャトー酒折のシャルドネの飲み比べと日本酒飲み比べをしました（笑） 同じSBでも奥出雲とセイズファームで個性が違うのが興味深かったです(^^) シャトー酒折のシャルドネは美味しくてボトルで飲みたいと思いました♫

フランス ルイ・ロデレール ブリュット ヴィンテージ・ロゼ 帰省してきた息子のお土産 飲むシャンパーニュは 全てプレゼントの私。 幸せ者ですねぇ　はい。 今年も香水、ドライフルーツ、オリーブ、チーズ、、、たくさん！ 少し甘口のルイ・ロデレール はオリーブにとても良く合います (*´∀`)♪

メリークリスマス！　2015です。

メリークリスマス！ 久しぶりのライブポスト。 ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ　2015 クリスマスと言えばロゼシャンパーニュ？？ 王道・正統派シャンパーニュのロデレールです。 ピノ7、シャルドネ3とピノ多めの好みのセパージュ笑。しかもブレンドではなくセニエらしいです、さすがのこだわりです。 さっそくこの日の為にオーダーした特注クリスマスケーキと共にいただきます。 クリアで深い色合い。 ナッティーな香ばしい香り。 濃厚、濃密なベリーにキレのある酸とミネラル、後味に後をひくビターさ。 とても飲みごたえのある美味しいロゼ、美味しいです！ついつい次の一口の欲しくなり止まらなくなりそうな素晴らしいシャンパーニュです^ ^

本日11/4は結婚記念日〜✨㊗️ なのでロゼ泡で乾杯〜(^^) 11月は沢山お祝い事が多くて嬉しい月です～ 11/1は我がJuventusの創立125年〜✨チームいつも応援します❗ 奥様にこれからもよろしくお願いします〜❣️

ルイ・ロデレール　ブリュット　ロゼ　2015 喉が乾いていたので美味しい。 可愛らしいベリー香り。シェリーの香りが強くなく、飲みやすい好みのタイプ。 ロゼらしい甘味も感じますが、比較的ドライさもあって飲み飽きない。これはロゼでも一番好きかも。 素敵な旅館の雰囲気も合わせて、美味しくいただきました。

「ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ 2013」 お初のルイロデ・ロゼ♪ 美味しい〜(ღˇᴗˇ)｡o♡ 今年初の上海蟹に合わせました♪ （備忘録）

長い年月をかけ熟成したことを伺わせる少し茶色いピンク。 泡は僅かに呼吸する程度。微微微炭酸的な感じ。 ラズベリー、ストロベリー、熟成した感じの味わい。

甘口でした。

今日はちょっと良い事があったのでロゼ泡で㊗️ フレッシュな果実味とキリッとしっかり目の酸。

厚みが届かないがほぼほぼクリスタルロゼ。熟成も軽く進み泡も穏やか、想像通りのキャラメライズされた麦芽水飴。いいね

2014祭り 次はヴィンテージロゼ2014！ ルイロデはNVのロゼは出さないので、こちらのヴィンテージロゼ、スタルクのロゼかクリスタルのロゼしかありません。 ほんのり華やかなチェリーの雰囲気で、スムースなロゼシャンパーニュ。 意外と粘度があり、グラスにくっきりと筋が着いてました。 そこそこ余韻は長いが、もう少し寝かせてみても面白いかも。

エノテカ　ルイ·ロデレール飲み比べ②

2014 ルイ・ロデレール　ブリュット　ヴィンテージ・ロゼ　シャンパーニュ/フランス 月曜日のワイン。リハビリのグラス・その1 退院後の経過は順調で、まだ仕事はお休みしていますが、リハビリがてら外を出歩いても差し障りがないような状態になっています。 買い物に出かけたターミナル駅で、ワインの方もリハビリを試みました。 いつものデパ地下のカウンターに腰をおろし、まずはグラスのシャンパーニュを。 リストにロデレールのヴィンテージ・ロゼがあったのでお試しサイズで。 外観は、意外に濃いめのオレンジというかサーモンピンク。 泡立ちは穏やかですが、キメが細かく繊細な印象で、絹糸のようなラインがいく筋かグラスの中に立っています。 グラスからは、オレンジピール、レモン、青柚子、蜂蜜、マンゴー、ドライアプリコット、チョークのニュアンス。 具体的にどこがと言い辛いのですが、傘下のロデレール・エステート（USA）の、レルミタージュ・ロゼに非常に良く似ているように思います。 刺激的でフレッシュで、とてもイキイキした香りです。 口に含むと、充実した果実の熟れた味わい。 溌剌とした果実味と太い酸、シャープなミネラルのバランスが美しいですね♪ 非常にスムーズな口当たりですが、口の中全体をキュッと引き締める軽い収斂性があり、意外にソリッド感が強く、なめらかで柔らかな固体が口の中で「伸びる」感じがまた素晴らしい！ 見事な質感を持ったテクスチャだと思います。 喉越しのちょっとした引っかかりというか、少しだけ硬いミネラルの感じが何とも後引きな余韻に繋がります。 いやいや、実に美味しいワインです。 リハビリですから、じっくり時間をかけて味わうつもりでしたが、50mlのグラスをあっという間に空にしてしまいました。 飲み干したグラスからは、栃の花の蜂蜜のような濃厚かつアーシーな香りが漂っています。 この香りの変化も楽しいですね。

移動中にじゃんじゃんアップしてやっとナウ投稿✨ 岡山あたりから雨模様、京都もしっとり春雨です。

ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ 2013 大好きなロゼシャンパーニュ。 投稿迷いましたが、2013は未投稿なので備忘録的に…これで昨年のロゼシャンは最後にします。 連投すみません〜( ；∀；) ランチに、宅配ピザと楽しんだようでした!(๑´ڡ`๑)ｾﾞｲﾀｸなランチ✨ なんとなく、勿体ない飲み方…w ピノノワール70 シャルドネ30 お色味はオレンジかかっており、 いちご、アメリチェリー、などの可愛らしいアロマと、ヨモギと書いておりましたが少し青々としたハーブを思わせるニュアンスでしょう〜まだまだ若々しい感じ、、もう少し寝かせても良かったかな？ このルイロデのミネラルとヴァニラの、良い感じのバランス感が好きです♡ いつ飲んでも、美味しいです♪(๑´ڡ`๑) 5枚目は、昨年2本飲んだのですが、アップは諦めました〜 6枚目は、昨年春✤笑の1人モエロゼ♡ 昨年の投稿にお付き合いいただき、ありがとうございました(╹◡╹)

うまい。ルイロデが作るとここまで美味しいロゼが出来るのか

ルイ・ロデレール ブリュット ・ヴィンテージ・ロゼ 2009 たこ焼き×カヴァ、たこ焼き×スプマンテは良くするのですが、地味にやったことのないたこシャン♪をやってみたくてルイロゼを抜栓(^^) 開けたては赤いベリー、グレープフルーツ、甘栗の香り。ボトル中盤あたりから、ベリーは控えめにドライアプリコット、金木犀、軽いスパイシーさが出てきてチョコのような甘いニュアンスもありました^ ^ 飲み口はややドライな赤果実の風味と熟成感のある旨味。ほんの少し砂糖を加えた紅茶っぽいイメージの余韻。こちらも香り同様にボトル中盤から甘さが増した気がします。 たこ焼きは定番のソースマヨほか ・ゴルゴンゾーラIN&レジャーノがけ ・トリュフ塩 ・食べるラー油&マヨ 泡とは塩やチーズで♪トリュフ塩が1番合いました(^^)蛇足ですが、今回スーパーで売ってる日清のたこ焼き粉を使いましたが焼き上がりがイマイチ？で業務用が良いなぁと感じました(￣▽￣)

年越しにルイロデレールビンテージ（2013）ロゼ（63 ピノノワール/37 シャルドネ）を開けました。とにかく美味しいの一言。口に広がるフレッシュながらも肉厚な果実味、やや甘味を感じる上品な酸味、石灰質由来のミネラル感。さすが、ルイロデレール。 年越しなので出世魚（今更出世も何もないのですが）の鰤を食べるべく、シャブシャブを合わせました。 来年は良い年になりますように。

年越しにルイロデレールのロゼシャンパン　あまり飲まないロゼにしました　開栓と同時に赤系果実の香りと泡の強さを感じられる　ピノ70のシャルドネ30らしさが出ていて、フルーティさの後にミネラル、レモン、グレープフルーツのフレッシュさキレ　オーク樽も感じる　美味しい　お寿司と白身の刺身に合います

ルイロデレール ロゼ 2013 とある方と飲みに行った際に、今から冷やしますと言われ、ここ1年飲まなかったシャンパーニュ。 美味しい。 こういうロゼ、好きです。

さすがヴィンテージ シャンパンはたまにしか飲みませんが、それでもうまい 香り、味の厚み、酸のキレともにバランスよくしっかりと感じる

ルイ・ロデレール　ブリュット　ヴィンテージ　ロゼ　1985 泡はかなり少なめになっています。 熟成で全体的にまったり、まろやかになっていますが、まだしっかり酸味も残り、甘みと絡み合うのが楽しいです。 香りは複雑、今回はコーヒー香はありませんでしたが、まぁなんか色々香ります（私にはよく嗅ぎ取れません　笑） わずかにシェリーも感じますが、何故でしょう、わずかであれば熟成シャンパーニュの時は嫌な感じがしません。 美味しい＆面白いです。