Suenen Le Mont Aigu Chouilly Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
シュエナン ル・モンテギュ シュイィ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ

南ローヌ・ブラインド・ワイン会。 先ずはシャンパーニュで、スェナン・ル・モンテギュ・シュイイ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ミレジム2015を頂きました。 シュイイの南向き小区画の単一で、生産本数は871本、デゴルジュマン2022年10月、ドサージュ5g/L、栽培はビオディナミになります。 綺麗なレモン・イエローからシトラス、スパイス、ホワイト・フラワー、ライム・ストーンなどが香ります。 リッチで素晴らしい凝縮感の果実味から、クリスピーな酸味、そしてミネラリーな長い余韻と素晴らしい酒質のル・モンテギュ。だんだん風味に自然な甘さを感じ、素晴らしいストラクチャーの全体感。何年か寝かせてからも再訪してみたいシャンパーニュでした。