Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé
ジャクソン ディジィ テール・ルージュ ロゼ

完熟して崩れかけたストロベリーやチェリーのアロマをメインに、しおれたバラ、ホワイトペッパー、ジンジャー、チョーク。　 新鮮さもあるが、熟成に入り始めた印象 泡はきめ細やか 味わいは何層にも重なり、厚く立体感がある シャープで伸びのある酸と、チョークのニュアンスと共に続く余韻は非常に長くエレガント ブルゴーニュグラス 10℃～12℃

ジャクソンのディジィ・テール・ルージュ・ロゼ 2007 フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール 柔らかい泡。透明感のある濃い赤茶色。熟したベリー、ドライフルーツ、ドライフラワー、紅茶、ベッコウ飴の香り。大人っぽく熟した果実味、バランスの良い酸味。フルーツティーの余韻。 お正月なので3本開け♫ ↑ﾄﾞﾝﾅﾘﾕｳ笑 泡はジャクソンを開けました(^^) ジャクソンは初めて頂きます(*^^*) まずは濃い色にびっくり！！ え、これはほんとにロゼ⁈ 赤ワインじゃないの⁇ 香りだけとっていると熟成した赤ワインです(^^; いざ口に含むと…、これはとっても美味しいですね〜♫ 熟成した妖艶な果実味とまだまだ生き生きとした酸味(^^) 美味しい熟成シャンパーニュでした(*^^*) もう作られていないキュヴェという事で今後飲むのは難しいと思うと残念です… おまけ写真は大晦日の京都の夜を（笑） 写真2 京都タワー 写真3 知恩院 写真4 八坂神社 写真5 平安神宮の鳥居 写真6 平安神宮の行列

CHAMPAGNE DIZY TERRES ROUGES ROSE 2008 JACQUESSON

新規開拓の和食屋さんで。 私はジャクソンのロゼ持ち込み。ロゼ案外飲んだ事ない人もいて私も久しぶり。これで在庫無くなりました^^;。

随分と溜め込みました！ 年末は希少なジャクソンロゼを。最終年の2011がようやく入手できたので、かなりの年月を眠らせておいた2009がようやく開けることができました。 もうジャクソンはロゼを作らないのは残念でなりません。 せっかくピノのセニエで濃厚な美味しいロゼなのに、もったいない。 シャンパーニュグラスでは役不足なので、ブルゴーニュグラスで味わうのがマナーでしょう(笑) 2009は今いただいた方が抜群に美味しいです！ 濃厚さとフレッシュさのちょうど中間的な頃合いで、ヤバいですwww

ジャクソンロゼ、飲茶に合わせて。 3月にやる飲茶ランチ会のメニュー決めかねて。 名古屋の中国飯店麗穂は飲茶師が変わって飲茶もとてもおいしくなりました。

ロゼシャンパーニュの会♪( ´▽｀) 江川さんからは、ジャクソン ディジィ テール ルージュ ロゼ 2011 セニエ方式で作られているとの事で、少し濃いめの、とーってもキレイなお色味✨ …しばし、ウットリんこ♡www 杏やオレンジなどの果実や、ほんのり鉄っぽさ、少し酸がまえに出てますか？ 梅しそのニュアンス?も感じました♪ 後から追いかけてくるキレイな酸がとてもステキでした♡ その前には…江川さんから、モエ･エ･シャンドン ミレジメ ロゼ '96✨ '96はグレートヴィンテージだそうですφ(. . ) 最初は少し恐る恐る?フルートグラスで供されましたが、もっと香りを感じたい?と、時間を置いてから大きめグラスにチェンジ! お色味は、たしかに少し熟成が進んだ茶色みがかっていました。 ヴィンテージ通りの少し熟成が進んだトーンが有りました、酸が無くなったオレンジやハーブの紅茶、ほんのりコーヒーに通ずるニュアンスと、ほんのりブランデーの…。 お初な味わい♡美味しかったです♪ ニクい✨ステキ✨✨チョイスです〜さすが!ワイン会に引っ張りだこ?の江川さん♡w ごちそうさまでした♡♡♡

ジャクソン　ディジー・テール　ルージュ・ロゼ　2011 またまた江川さんより、出ましたジャクソンのロゼ！ 一度飲んでみたかったのです。ありがたや〜 セニエで作られるこのシャンパーニュ、今後はブランドノワールになるそう？で2011がラストビンテージという貴重な一本です！ セニエらしい赤味の強い深い色合いを見ているだけで吸い込まれそう。色合いから強い味わいを想像しましたが予想外にフレッシュでエレガント、イチゴやアメリカンチェリーのような赤い果実の甘みと酸味に溢れる素晴らしいシャンパーニュ。ウマ〜〜！

♡ロゼシャン会♡ ジャクソンのロゼ〜ディジー♡ もう作られていないレアです〜 デゴルジュ2018、ノンドゼ、セニエです。 色がルビーのように綺麗ですね。 味わいはハーブにレッドベリーとかなりの辛口。 徐々に甘みが〜〜じわーっと、スッキリフレッシュ美味しいですね〜流石ジャクソン！ とても飲みやすいです。 骨格しっかり目 珍しい畑、色味も綺麗で、とても美味しかったです。 ♡江川さんありがとうございます♡ 前菜と一緒に

久しぶりに少人数でロゼシャンパーニュ会 さて、3本目のロゼシャンパーニュ ＼(^o^)／ こちらも私の持ち込みです ✨ ジャクソン シャンパーニュ　 ディジー テール ルージュ ロゼ 2011 この11年がジャクソン最後のロゼ シャンパーニュ セニエ方式で作り出されるしっかり目の色合いです ん～美味しい～ ︎⤴︎ ⤴︎ 香りはイチゴシロップのニュアンスがありますね しっかりした色合いとは異なりエレガントな味わい さすがジャクソン ( *´꒳`*)♡

ジャクソンのロゼ トップキュヴェから スタンダードまで みんなおいしいジャクソン 当たり外れのない 安心安定のシャンパーニュ ここ数日ロゼやオレンジなど 色づいたのを飲んでますが ダントツでおいしい ほんのり甘く 巨峰やデラウェアのニュアンス 単体でももちろんおいしくて 晩ごはんから食後のシュークリームまで おいしく寄り添ってくれました。 ほんの少しのタンニンが メリハリをきかせています。 レベルの高いロゼでした。 江川さんのお誘いで エアワイン会 濃厚接触のない 安心安全自慰的な ワイン会 久しぶりに会えて 嬉しかったです(^^)

2007

毎年恒例の知人2人の合同誕生日祝い会を中華の店で。 グランダネに続いてジャクソンのロゼ。 料理は麗穂では初めてのメニュー。アワビのガーリック炒め和え。これがロゼシャンパーニュによく合ってかつ美味しいのです。 ジャクソンは締めに白泡も飲みました。

【ジャクソン ディジィ テール・ルージュ ロゼ】 吸い込まれるような深い赤。ジャクソンのロゼは他の凡百のそれとは異なる趣がありますね。 開けたてはタンニンの主張が強く気難しさを感じますが、落ち着くとボリュームのある葡萄の果実味を堪能できます。リッチな、ロゼ・シャンパーニュ。

先日飲んで良かったとの評判を聞いたからなのか 珍しく強いリクエストが入り こちらのシャンパーニュになりました ジャクソン ディジー テール ルージュ ロゼ 2009 ピノ ノワール 100% デコルジュマン 01/2016 ノンドサージュ 繊細な和食のお料理に合わせるには 少々主張ありすぎるロゼでしたが 山菜や花山椒そしてネギ坊主など 食材の旨味や苦味 季節を感じる香り達との組み合わせで 楽しめるバランスになっていました♡ 2度目の訪問ですが 思わず応援したくなるお店です(*ˊᵕˋ*)

せっかくのベル エポックも 残したままお店を出てしまったので やはり飲み足らず寄り道のルートへ ジャクソン ディジー テール ルージュ ロゼ 2009 ピノ ノワール 100% デコルジュマン 01/2016 ノンドサージュ シングルヴィンヤードのセニエ式ロゼ 連載記事にあったのですが ディジー・テール・ルージュの区画の葡萄からは 現在キュヴェ＃740にブレンドする 白ワインを造っているらしく ロゼに関しては2011年キュヴェで 最後になるかもしれないとのことです 目の覚めるような深いロゼ ロゼというよりも赤ワインのようです 苦手部類のロゼかなぁ…と少し不安でしたが こちらのタンニンは美味しさを感じるタイプでした♡ 赤系のフルーツにスパイスが グラスの奥からじんわりと✨ 噛めば噛むほどでは無いですが 飲めば飲むほどじんわりと旨みが広がります これは食事と合わせてみたいなぁと思いました(’-’*)

ジャクソン ディジィ テール ルージュ ロゼ2011 フランボワーズや瑞々しいラズベリー、フレッシュな赤い果実のアロマや味わいが 時間と共にグラスの中で変化してゆきます。 やわらかい飲み心地はまさに至福✨ 八重桜のお花見ロゼに良く似合うシャンパーニュでした❣️ 美味しかった❗ ごちそうさま―‼️

ジャクソンのロゼ。赤色がとても美しい

泡⑨：CHAMPAGNE EXTRA BRUT DIZY TERRES ROUGES ROSE 2009 JACQUESSON

ルグランのジェラールさんワイン会 マグナムシャンパーニュ尽くし٩(^‿^)۶ お肉料理と合わせて出されたのが、ジャクソンのロゼ(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ テール ルージュ（赤い大地）として知られるディジーの緩やかな斜面の下部にある6haの区画のPNとムニエから造られるそう ジャクソンはメゾンであり栽培家でもありRMに近いのだとか このセニエで作られるロゼはほぼ赤ワイン(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ チェリーな風味でタンニンがある 美味しい(๑´ڡ`๑)

ラ・カソーラ（表参道） 玉葱のポタージュとグジエール、合わせるとお菓子のような甘みが

忘年ワイン会。もう手に入らない？、ジャクソンロゼ。