せっかくのベル エポックも 残したままお店を出てしまったので やはり飲み足らず寄り道のルートへ ジャクソン ディジー テール ルージュ ロゼ 2009 ピノ ノワール 100% デコルジュマン 01/2016 ノンドサージュ シングルヴィンヤードのセニエ式ロゼ 連載記事にあったのですが ディジー・テール・ルージュの区画の葡萄からは 現在キュヴェ＃740にブレンドする 白ワインを造っているらしく ロゼに関しては2011年キュヴェで 最後になるかもしれないとのことです 目の覚めるような深いロゼ ロゼというよりも赤ワインのようです 苦手部類のロゼかなぁ…と少し不安でしたが こちらのタンニンは美味しさを感じるタイプでした♡ 赤系のフルーツにスパイスが グラスの奥からじんわりと✨ 噛めば噛むほどでは無いですが 飲めば飲むほどじんわりと旨みが広がります これは食事と合わせてみたいなぁと思いました(’-’*)

mituki

mitukiさま ご無沙汰しております。 ジャクソン、自分のウィークポイントです。素晴らしい造り手で、もっと飲んでみたいのですが、駄目ですね。 綺麗なロゼ色です。どんなお食事に合わせましょうか。。。

Marcassin

Marcassinさん☆ ご無沙汰しておりますMarcassinさん( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) ジャクソン、実は自分もあまりご縁が無く、 ボトル購入したのはこちらが初めてでした(^-^;) ちゃんと記憶しようとしてないのか エチケットの数字が記憶に残らず、 どれがどのキュヴェなのか分からず 敬遠しがちになっています…。 そんなジャクソンよりも自分にとって ウィークポイントになっているのは セドリック ブシャールです(>_<) こちら洋食のイメージを持っていたのですが、 リクエストがあり先月和食で合わせました✨ 春らしく花山椒やねぎ坊主など アクセントある食材が組み込まれていたので、 なかなか良かったです♡♡

mituki