HandCraft Pinot Noir
ハンドクラフト ピノ・ノワール

カリフォルニアピノHand Craft vt2017 やや褐色なルビーに甘いブーケが広がる。ピノの丸みを帯びた赤丸の感覚にカベソを思わせる厚みと胡椒やスパイス感。そこにミルキーさも感じさせるとはなんとなくボルドー的。やがてそのプチ重厚さがセロリや青ハーブな香りに変換。 2日目はセロリが消えてピノらしさが昨日より前に出てきました。青野菜な雑味が消えたのでピノとスパイスが生きてきた。 3日目はほど良い苦さのドライな余韻も出てきてそこそこ深みの有る甘酸味が舌に引っかかってすごく美味しくなった。スパイスと甘さとタンニンが纏まって完成。

アメリカ　カリフォルニア ピノノワール主体 1日目 バニラやブラックチェリーの香り まろやかな黒系果実味 プラムやバニラ、酸味はほぼなくて暖かい感じ印象。複雑さは全く無い。 コクのある果実味はのみやすいけれど よくあるピノ・ノワールとは全く違うので アレこのワインなんやろ？とおもった。 2日目 酸味が出てきてちょっとクセのある不思議な風味。 醤油の様な香り？難しい。 1日目よりも渋みがはっきり出てきてる。 プルーンの様なコクを感じる甘さは健在。 調べたらピノ・ノワール主体のブレンドでした。 納得。 1日目と2日目で変化がなかなかなワインでした。 やっぱりワインは楽しいですね〜o(^▽^)o

過去アップ お家ご飯…残り物でチャチャッと

ピノというよりカヴェルネソーヴィニオン的しっかりさ！

久しぶりに頂きましたが、苺ジャム感とキャンディ感が美味しいです(^^)ﾘﾋﾟｰ そんな感じのワイン。

ピノ・ノワールらしいか？と言われるとよくわかりませんが、旨いことは間違いない、という感じ。割と甘みが強く明快な味はカリフォルニアワインの特徴みたいなものですが、やはりピノらしいか？と言われると言葉が見つからない。酸味もそこそこ感じるが、ピノの酸？と聞かれると、、、あ、もうやめましょう。 鱈とホンビノス貝のアクアパッツア、牛もも肉のビーフカツレツ。ホンビノス貝は北米原産の外来種でハマグリの代用品として需要が伸びているそうです。あ、このワイン、ホンビノス貝ですね。

最近、家飲みで出番の多いバンドクラフト バランスイイわー

しっかりめのピノ。熟成は浅い。

焼き肉がすすみます‼

アメリカのピノ。 近くの酒屋で1500程度で購入。 ジャム、プラム感が前面に出ていて、チェリー感は弱め、タンニンはピノにしては強めかも。

今酔はカリピノ！ 香りは熟したブラックチェリー やシソ、バラやシナモンなど 果実味溢れる自然な甘みとバランスが良い酸味。 タンニンはこなれてます。 ピノのわりには飲み応えもあり、アルコール感のある余韻なんかもカリフォルニアらしさが出てます(^-^) 最近のスターターは日本酒！ やっぱり和食にあいますよね〜 この五凛は、柑橘系の香りい草、炊きたての米やキノコ類。甘みは程よく、サッパリの味わいです♪

スッキリ

焼肉店にて

リピートしたいワインでした

カリフォルニア、ハンドクラフトのピノ･ノワール'15。 セパージュはピノ主体でシラー、マルベック、サンジョヴェーゼなど。 ベリー系の果実味で軽い口当り、酸も穏やかでスイスイ飲める。 エチケットにピンクリボンが!

綺麗なブラウン、カリフォルニアのハンドクラフトピノ・ノワールです。渋みは余り感じず、万人受けする味わい。バランスがよく美味しい❗

1328

カリピノ。安くてそこそこ旨い。

スイスイ。安くていいと思う。1200円ほど

CALIFORNIA のPINOT フレッシュな酸味、ベリー系のフルーティな甘さのいいバランス。 タンニンはほとんど感じない。 リピありり

軽く飲みやすいものの、味はしっかりしてました！ 良いピノでした！

アメリカのピノ。割と正統派な感じ。 ピノの甘味がしっかり。若いだけあって深さはないけれど、旨味はそれなりに。

バランスの良い味

適当に買ったらかなり美味しい。家で、焼き肉と合わせたよ。もくもく。

カリフォルニアのピノ。昨日飲んだニュージランドのやつと同系統な感じで美味しい。

近所の和風ビストロの甘いピノ。カリフォルニアだけに飲みやすいは飲みやすいかな。

カリフォルニアピノノワール カリピノ あっさり目だけどオイリーでベリーの香りが濃厚。 ❇︎#handcraft 生産者 ❇︎#pinonoir 葡萄 ❇︎#carifornia 生産地

阪神大ワイン祭で購入しました。 カリフォルニアのピノ・ノワールですが、香りは華やかで、果実味も良い意味で控えめで、爽やかさが感じられます。 この価格でしたら、本当におすすめで、再度購入したいと思います❗

ピノ ノワールPinot Noir アメリカ カリフォルニア(新世界) 2013 清澄な色調、やや淡くて、紫がかったを帯びたルビー色です。 オリがなく、中程度のレッグと粘性です。 キレイなワインだと思います。 香りは強くて、熟成した印象で、スワリング後は、ブラックチェリー、バニラの甘いを持ち、少しバターとカラメル、燻製の香りが現れます。やや複雑で、状態が十分開いており、豊かな印象です。 ソフトなアッタク、辛口で、酸味は少なく、柔らかなフルボディ、タンニンは少なく、滑らかな印象を残します。甘いスパイシーなフレーバーで、余韻が短く、後味ちょっと樽からの苦味が感じられます。 アルコール:13.5％ 高い凝縮感があり 総合評価:調和のとれたワインです。 ミートソースパスタと合うと思います。

このピノ掘り出し物でした！ 値段もお手頃