Geantet Pansiot Marsannay Blanc
ジャンテ・パンシオ マルサネ ブラン

「ジャンテ・パンシオ マルサネ ブラン　2017」 フェルゲッティーナと一緒に開けたブラン❢ 初めて飲む作り手さん⁉ 果実味を感じ好きな味わいです(*ˊᵕˋ) 頂いたクッキー❢ カーブドッチさんと刻印されたクッキーはアンリ・シャ○パンティエさんのクッキーでした♡ 美味しかったです(*ˊᵕˋ) 大好きなドウダンツツジが今年は小ぢんまりしています………猛暑だから⁉ 調べたらこちらのアリゴテを飲んでいました…追記！ 　 （備忘録）

GEANTET PANSIOT MARSANNAY 2018 白桃のアロマと白い花のニュアンスに少しトロピカルな刺激が重なります。活き活きとしたというより寧ろ少しパインめいた棘のたった酸と重厚な果実味の印象。

《角打ち》 すっかり春めいてきましたね。今日はスプリングコートを羽織って出ましたが、暑かったです。要りませんでしたね笑。私は、通勤時、健康のために数駅前で下車して、歩くようにしてます。最近仕事が忙しく、さぼりがちでしたが、暖かい陽気に誘われて、今日は久しぶりに半蔵門駅で下車。北の丸公園を歩いて通勤しました。桜もとっても綺麗に咲いていて、あぁ春なんだなぁと改めて感じました。 さて、今日は、エノテカ池袋東武店さんで、一杯だけ角打ち。そうです。私は4月から熱海なので、角打ちがしばらくお預けになっちゃう前の駆け込みです笑。 ということで、今日は、ジャンテパンショの、マルサネブラン。良いブルゴーニュブランは、飲んでいて、幸せな気分になりますね。あー幸せ笑。上品ですが、オリヴィエルフレーヴほどでないにせよ、酸が強いですねー。ご馳走様でした。 家に帰って仕切り直しです。皆さんも、素敵な週末の夜を！おやすみなさい⭐

ちょっと、杏系だった。あまり好みでわなかった

☆2.6

2017 ジャンテ・パンシオ　マルサネ　ブラン　ブルゴーニュ/フランス 仕事帰りに、デパ地下で角打ち。 ジュヴレイ・シャンベルタンのドメーヌ、ジャンテ・パンシオの白をいただきました。 外観は、光沢の強いしっかり濃いめのストロー・イエロー。 ラルムもキレイですがディスクが分厚く、いかにもエキスが濃いそうな見た目。 グラスからは、青柚子やレモンピールのような柑橘の皮を連想する、強く渋みを感じる香り。 花梨のような冷涼感のある果実香、上品なヴァニラ、木質系のインセンスのニュアンスを感じます。 口に含むと、強いインパクトのある酸と清々しく締まった柑橘の果実味、ゴツゴツした岩本を思わせる硬いミネラルの感触…ただの村名マルサネですよね？ 味わえば味わうほど、ワインに深みや奥行きを感じます…これは、格付け畑のような、上質な味わいですね♪ ちょっとした時間調整のつもりです立ち寄りましたが、素晴らしいシャルドネをいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)

最初冷やしすぎてて苦味。手で温めてやっとフルーティな香りと風味。白の温度が難しいな〜と感じていて、最近フランス白はわりと赤と同じ位の方が自分好みなことが分かってきた。ホント面白い飲み物。 好みの温度になったら、、へー！樽香感じる辛口で重いフルーティー感。飲んだ後舌の奥で甘みが残る。

輝きのあるゴールド、イエロー。濃い色調です。香りはヴァニラが立ち、ムルソー、マコンのような。しかし、味わいは柑橘系が主張あり、まだ若いのか？フレッシュな酸味を強く感じます。甘みもスリム。アフターの苦味もグレープフルーツ的です。全体的に軽め、ボディはやや細めです。

ソルティー、おかき、苦味

輝きと透明感があるレモンイエロー。粘性は高いが、色合い的にまだ発展途上。香りのボリュームは豊か。黄桃、黄色い李などのストーンフルーツ、洋梨、ミラベル、杏、ナッツ、アーモンド、ヨード、粘土、ゴム。アタックは強いがソフトでふくよか。アルコールのボリュームと果実の印象がすぐに口に拡がってゆく。濃縮した果実の印象が深く長く続いていく。ジャンテ・パンショの赤に素晴らしいものが多いことは知っていたが、白もこれほどまでとは思っていなかった。

エノテカ丸の内さんのセミナーに参加 ブルゴーニュ白ワイン 2グラス目は、ジャンテ・パンショのマルサネ・ブラン 2015 さきほどのシャブリGCよりは、濃いめの淡いイエロー、少しひねた吟醸香のような香りもしますが、洋ナシ、花梨、黄桃、あんずなどの黄色いフルーツ、説明では、ヨードっぽい香りもする？ お味は奥行きがあり、余韻が長く、後味がほんのり甘くて、とても美味しい。説明では、りんごの蜜という表現も。 2015というヴィンテージと、造り手さんの個性でしょうか、マルサネ・ブランは、ほとんどいただいたことがなかったですが、見直しました☆

ジャンテ パンショ マルサネ ブラン 2015