Funky Rouge
ファンキー ルージュ

メルロー。栓を抜いたばかりだから、よく空気に触れさせてくださいとのこと。 香りも風味も不思議で、例えが正しいか分からないが最初の印象はお麩。お麩の香り。出汁のような。 ただ色々な料理と合わせてみると、食事を邪魔しないからこれはすごい。造り手の方も美味しい料理が好きなかな？などと余計なことを思いながら、ご馳走様さまでした。

軽め、ややスパイシー

開けたては硬い印象だけどだんだんひらいてきた。ファンキーシャトーをいただくのはきっと二回目？もっと重たい印象だったので意外でした。高山村ってきっといいとこなんだろうな。白アスパラのマリネ、チーズと生ハムのオイル漬け、シーフードサラダ、牛タンスモーク、そしてローストビーフで。また味わいたい。

大きな変化に

ファンキールージュ2020 初のファンキー赤 ファンキーの赤は良いイメージがあるけど、 2020年は難しい年だったんだろうな ピーマン、杉、シダなどの青い香りが強い それに樽の香りがぶわっと 少し置くとブルーベリーやブラックチェリーの香りも 柔らかなタンニンで余韻ほどほど

海外のワインかと思うくらい凝縮感があり美味い！

第一印象としては蜂蜜のような香り。熟した黒系果実の甘みと酸味、うっすらと樽香が感じ取れる。 色は思ったよりも濃く、まるでお汁粉のような濁りを感じる深い紫色。 アタックは濃縮された甘やかな果実味と、ベルベットのような優しいタンニン。少し緑味を含んだ土感と、程よい酸味がじんわりと舌に広がる余韻。 桐箪笥？白檀のような残り香もある。思いのほかくっきりとした個性のある味わい。 ミディアムよりのフルボディという印象ながら、食事にも合わせやすい。人気の高さも頷ける。 （☆3.2）

信州ファンキーシャトーの買葡萄から作られたメルローはやや濁りのあるガーネット。 自然酵母由来と考えられる妖艶な香りが第一印象。カシス、枯れかけた薔薇、強い松茸香。樽は奥で微かに感じる。 柔らかいアタック。瑞々しい酸、アルコールに依らない優しい果実味、長野メルローに感じやすい少しグリーンなフレーバーがあるがポジティブなニュアンス。タンニンも柔らかく、余韻にはミネラルと心地よい苦味。 ドメーヌタカヒコで感じる様な松茸や白檀の様な香りが特徴的。好きな人にはたまらないと思うし、2000円台はお買い得。

ファンキーのセカンドライン。 後味に酸が舌に感じる。

最近、日本のメルローを色々飲み比べる機会があります。 個人的にやっぱり好きなのは、グレイス。 （ボーペイは手に入らないし、別格❗️） （メルシャンの桔梗が原はもちろんだけど高い❗️） コスパから言うと奥野田。 変わり種ではノーザンアルプス。 やや軽やかでフルーティなセイズファーム。 しっかり作られていてグレイスの次に好きなのは、ミエイケノとこのファンキーシャトー。 持ち寄りにこれ、ありがとうございました！

2日目から本領発揮。 テロワール感じます。

やっぱり酸が綺麗です。

メルローといいつつスッキリ。ローストビーフ、コーンのミートローフなど。

かなり前に飲んだファンキーシャトーの印象よりも随分柔らかくなった印象 でもやっぱり樽が強いなぁ…

＠家呑み 長野はファンキーシャトーのファンキールージュ2016 メルロー100%、10ヵ月樽熟成 抜栓後しばらくして開いてからの方が本来の味わいがありますね。 1日たってもポテンシャルがあります。

君はファンキーモンキーベィビー♪♪ 別に矢沢永吉のファンじゃないですが、 ファンキーシャトーのファンキールージュ ぶどう品種は不明 タンニンしっかりしてて紫蘇のニュアンス チェリーやベリーはかすかな感じ ビオっぽい香りと口当たり ちょっと苦手な雰囲気をまとってますが、まぁおいしいです(^^)

去年お手伝いしたメルロー 先週取り分をいただいてきた♡ 2016は8月の長雨と冷涼な気候に悩まされ、収穫した時点で、醸造に出せる分はかなり少なかったのでどうなる事かと心配していたけど美味しくて良かった✨ ちょいスパイシー 若干ピノっぽい

香りは控えめ赤い実と少し土の香り 綺麗な酸味が心地よい 酸っぱ過ぎず、繊細 丸みを帯びた柔らかい余韻 評判通り

いつどこで買ったか全く記憶にないらしい...^^;

ファンキーシャトーの夜。買い葡萄のファンキールージュと、自社畑のファンキーシャトーを飲み比べ。 こちらの方が明らかに軽い。でもその分、早く飲み頃をむかえて、美味しく飲める感じ。ベリーと樽のアロマ、口当たりはまろやか、タンニンもほどよい。メルロー100%で、品種のお勉強にもなりました(^^)

良コスパ

ファンキーシャトー ルージュ 2015 ★ベリー系の香りが豊かで樽の香りが広がります。 その他にもスミレ、ミントを思わせる香りもあります。 ★味わいは最初にフレッシュな酸があり、余韻は甘味とボジョレーのようなタンニン、渋みが続く。 他では味わったことの無い日本メルロでした。

ファンキーシャトー ファンキールージュ2015 紫がかった赤。粘性強い。 スミレ、ドライフルーツ、プルーン、木ノ実系、あずき？、少し青野菜 柔らかく穏やかな酸味、やや鉄っぽいような。若干のインク感と割としっかりタンニン。 余韻長く程よい樽を感じる。

あけてすぐに香りも良く 果実味もあって2015だけど飲みやすくて美味しい！ 近所の酒屋に数本あったのに、あっという間に売り切れ。

ファンキーシャトー青木村 ファンキールージュ2014

同僚宅で

メルローの包み込む香り ファンキーの赤

上田のメルロー100%。軽やかなので和食にも合いますね。そういえば最近はメルローをあまり飲まなくなったなあ。

ファンキールージュ^ ^ ファンキーシャトーの定番赤、、 手頃でお気に入りなドメス赤です。 柔らかなベリーの香り。 ボルドーのガーネット色。。 味わいも軽めのサンテミリオンな感じです。。 長野のワインらしい色気と味わいが楽しめるワインですね^ ^

旅先で旧ヴィンテージ発見！その２。