Francis Ford Coppola Director's Cut Pinot Noir
フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ・カット ピノ・ノワール

コッポラさんちのワイン。 適度な密度感にサラリとした流れ。 煮詰めたいちご、酸の強いラズベリーやレモン的柑橘、樽、ミントぽさ、花、黄桃感、ベリー系、遥か後半にカカオぽさなど。 赤系フルーツに似た酸味に優しくも程良い刺激のタンニン、微量の塩味的ミネラル感の奥行きと蜜感の有る甘味の独自性の旨味と後味。2.7 [本日の料理] 余り野菜と鶏肉のポトフ

ディレクターズ・カット ピノ・ノワール2013 フランシス・フォード・コッポラ ピノ月間は7本目、アメリカのピノ・ノワールでロシアンリバーバレー。 色は茶がかった濃いめのラズベリーレッドで粘度はやや強い印象。熟成色の雰囲気となんだかピノらしからぬ雰囲気。 香りは熟成香、ドライフラワーやドライプルーンの乾燥感にバニラと開けたては甘みのニュアンスが強い。ピノらしからぬ雰囲気…。 アタックはしっかりで糖度を感じるようなとろみ、実際の糖も豊かにあるがシャープな酸が強く立っている。何より塩味がパワフルで、塩味を感じたことがない人でもミネラル感やしょっぱさを感じそう。個人的には「ミネラル感」を使うときは硬水のようなキシキシとするような感覚が主体的にあるときで「塩味」を使うときは酸味と苦味、旨味のバランスで酸味が強くなければミネラル感に落ち着くことが多い。 ロシアンリバーバレーは寒冷地でサンパブロ湾からの霧の影響を大きく受ける土地らしく、ピノやシャルドネなどのブルゴーニュ品種がありつつジンファンデル、シラーやソーヴィニヨン・ブランなど多彩みたい。 ネッビオーロで酸味・塩味を強く感じたことはないけど、それに近い香りのバランスがある。飲み比べて要確認…。 ピノらしからぬ雰囲気、経験までに。もう少し若ければ印象が違ったか？

ストロベリーやラズベリーの後に強い果実味。アルコール感と苦味も感じる。

ピノ・ノワールっぽくない。 ピノにしては色合いは濃いけど、香りも強くないし、よくあるカリピノではない。 不味い訳ではないから、まぁいいか。

フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ・カット ピノ・ノワール2012 焼肉なのでカリピノを開けました。 開けてすぐ美味しいです〜 木苺やいちじく、プルーンのジャム ヨーグルトの乳酸キャラメル しなやかななめし皮 樽は効きすぎず意外にも？お上品 甘さが全面に出ていますが 溶け込んだタンニンもじわりときます。 飲み終わってから紅茶の風味が フッと抜けて行きました♡ お供 焼肉 ニラチヂミ 〆チャーハン←食べすぎました(笑)

ストロベリー、ラズベリー、いちじく等のコンフィ調から始まり次第にバター、キャラメル、なめし革と変化していく。 酸が痩せ細ってる印象からピークは過ぎてしまったか？ さらに経過するとダージリンと枯葉が香ってくる。 買ってからいくらか時間は経ってるのでコンディションは取り戻してきたかなぁ〜という印象。 結局3本買って3本とも料理と合わせることは無かったけど、まあ一本一本をじっくり変化を楽しみながら飲めたので良しとしておこうかと。

飲むのは２回目。 １回目はゲームアプリやりながらだった為所々経過は見ていたけど結局上げず終い＾＾； 開幕から香りは開いているのですぐに楽しめる。 樽香が感じられる？からか個人的にはあまり飲み慣れないピノって印象。 時間の経過でラズベリーやストロベリー香が垣間見れるが、樽で陰ってる感じか。。。 どうでもいいけどVT入力できる様になったのね＾＾； これでうpする人が少なからず入力してくれればありがたいものだけど・・・

ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 2015 フランシス フォード コッポラ ディレクターズ カット 美しい発色の色合いに、ブドウジュースの様な果実味。 嫌な香りや味わいが無く、スルスルと頂ける。 きちんと濃さもあるので、食中酒には中々良い。 新宿鳥茂で。

コッポラ監督の 買ってから9ヶ月経って開けてみた いい香り 余韻たっぷり

ディレクターズ カット ピノ・ノワール 2009。アメリカ。イオンで5,000円くらいした、と思う。 1杯目はヨーグルトっぽい、2年前に飲んでいたら良かったかもしれない。古くなって薄くなった感じがする。1/4飲んだ味は藍茜の甘さと同じ味がした。 慣れてきたらまぁまぁだけど、夏は赤ワインは合わない。ピノ・ノワールの赤い果実っぽい味がする。半額以下のマライ ピノ・ノワールでいいと思う。

ガチガチに若かった。デキャンタしたが、変化なし。コッポラの名前に相応しい？駄作。

お誕生日祝い?ラベルが可愛い！

カリフォルニア ソノマのピノ。香りすごいです。濃いめ。酸はほぼなし。カリピノって感じ。美味しい。

コッポラ監督のワイナリーその2。 ピノ。少しまだ若い印象。

映画監督フランシスコッポラが持つワイナリーののワイン。抜栓２日目、ラズベリーをかわきりに果実味lが口の中に広がり、香りはキノコ、腐葉土のようなニュアンス。樽香が強い。アメリカのワインは久しぶりだけれど、美味しい！

フランシスコッポラのワイン＆お肉

コッポラ監督の造っているというワイン。 ディレクターズ カット シリーズのピノ。 これは結構すき。 ニューワールドらしいストレートで厚い果実味がありながら、品よくまとめている。 クランベリーなどの香りに、少しスパイシーな香りも。