Finca Enguera Blanc
フィンカ・エンゲラ ブラン

とてもすっきり、水のように消える。レモンキャンデーみたいなかわいい甘さ。くすぶった恋の陰りのある。ほろ苦いスペインのあのお菓子が合いそう

浜松でのプロジェクトの打ち上げ。浜松餃子や浜名湖の鰻、遠州焼きなど。ワインはスペイン、バレンシア地方の白。バレンシアは鰻の産地で鰻料理も多いため、マリアージュを期待してオーダー。初めて聞くブドウ品種だったが、生な感じで美味しかった。浜松は緊急事態宣言もまん防も出ていないため、みんな普通に飲んでいて楽しそうだった。禁酒法時代のアメリカからカナダに越境して飲んでいる感覚。

すっきりしてよし。

バルで飲んだものを購入。温度が高めてサーブしたのでかなり強めの味。冷やしながら飲むと味が変化しかなり良くなった。

ちょっとバタバタしておりましてきちんと投稿できておりません。 先日、仕事中に入ったLINEが、Da Masaさんからの飲み会の誘いでした。虎ノ門で18時からとのこと。比較的、勤務先に近い事を覚えていてくださって、連絡していただけるとはありがたいお話です。 仕事は…まあ、翌日に回せるものは回すとして、参加に何か問題があるかといえば、前日の飲み過ぎ位（あ、まだ未投稿です） という訳で若干遅刻しながらも合流できました。 お店に着いてみると、Da Masaさんと、Da Masaさんのお店のシェフの細谷さんと、女性が1人。 「toranosukeです」 とのことで、色々な方のコメント欄でご尊顔を拝見していたtoranosukeさんにお会いする事ができました。 この時、私が「toranomonでtoranosukeさんだー」と思っていた事は秘密です。 こちらのワインはバレンシアのワイン。品種はヴェルディル。ワインについては、私よりお詳しい方がコメントをされていらっしゃるので、細かくはコメント致しません。華やかな香りのワインでした。昔、旅行でバレンシアに行った時、街中で良くオレンジを見かけました。そんなオレンジを思い出すような香りでした。

ただの飲み会@虎ノ門 スペイン ヴェルディル種の白ワイン 知らん品種ですね。 初です。 ブドウ自体に紅茶の様なアロマがあるらしい。 確かに木樽を使ってないのに、それらしきアロマがあります。 ほうじ茶というかウーロン茶というか、仄かにそんな香りがあり、面白いなあと。 色あいや果実の香りは、割りと暖かい地方系ですが、酸はまあまあ効いてます。 ブドウ自体の酸が高いのかな？ 割りと高めの温度(12℃～14℃)で、ブルゴーニュ グラスで飲んだら真価を発揮したかもしれないなあ、と思うのでした。

昨日は虎ノ門飲みでした。 マサさんと、ダ・マサのシェフソムリエの細谷さんと インポーターの試飲会に参加させていただき、 その後ヴァン・シュール・ヴァンへ！ 末永さんが投稿されていて、 ずぅっと入手したかった念頭のワインが運良く入荷していたので購入❤︎ そこから末永さんに教えていただいた スペインバルへ移動♪ バッカナーレさん(お初です)と末永さんが、 お仕事終わりに途中から参加してくださいました♪ フィンカ エンゲラ2016 ヴェルディル100% (ヴェルディル種はバレンシアの一部のみで造られる希少な地場品種だそうです。) とても綺麗な飴色✨ 細谷シェフが調べてくださったのですが、 紅茶のアロマがあるそうです。 白なのに紅茶ですか？ ｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝｸﾝ....( ⌯᷄︎ὢ⌯᷅︎ )ﾜｶﾗﾅ-ｲ... 金木犀・ほんのりハーブ・黄花・ ミネラルなどを感じました。 味わいは、 とても優しい酸に決して重くないコクがあり不思議な余韻が「シュッ」って短く残って直ぐに消える… 面白いです♪ お次は、ヴァルメール マンドーというお初の品種でした。 リコリスのような甘苦いニュアンスが 楽しいです♪ 最後は、パゴ・デ・バルドネへ メンシア100% 第一は納屋っぽい？(牛小屋？) スミレ・ベリー・カカオなどのアロマ。 (この後牛小屋のアロマについて少し 話題に登りました。楽し〜い(^｡^)) メンシアは初めてでしたが、 苦手なはずのキシキシなタンニンが気にならく なるくらいの濃いジュシーさがあります。 メルローに近いかと思いましたが、 もっと濃い感じでしょうか… 旨味もしっかりあって、 これは好みが分かれるかな〜？ って思いましたが個人的には好きです。 実に興味深い品種だと思いましたので、 色々と試してみたいと思いました。 お料理は他にもパエリアなどがあったのですが 撮り忘れました^^; 日中から夜までタップリとワインに ついての勉強が出来ました♪ 楽し過ぎて今日はグッタリです（笑）

スペイン料理！

大阪にて

足を捻挫して松葉杖をついて飲みに行きました。 スペインの白もいいね。

前回見送った、店長お勧め。 フルーティな香り。 味は濃いめでも少しモアッとする。

スペイン ヴェルディルという聞き慣れない品種、このヴィンテージにはルーサンヌという品種も僅かにブレンドされている模様 ドライ、酸味はさほど強くないが芯はある 割とスパイスやハーブの風味っぽい あ、余談ながら、昨日はマジカルミライ行ってきました ミクさんはいいぞ（迫真）

透明感のある黄金色が、とてもきれいです。

スペインのヴェルディルと言うスペインの希少な土着品種。 温度が上がると林檎や黄桃からオレンジに変わる香り。 甘い香りとは違いしっかり辛口。独特のミネラル感、しっかり余韻に残る苦味が特徴。 シンプルに塩胡椒でソテーした白身の魚介類が合いそう。鮎もいい。

経堂某所のグラス用ワイン2️⃣

しっかりしたボディ

ABCスペイン750 あたし的にはABかなぁ、酸味なくすっきりフルーティー✨

京橋の燻製屋さんで

エチケットが3Dな感じで素敵です♪

赤が秀逸過ぎたためか、美味しいが 白はあまり個性を感じられなかった。

ふるーて〜！

印象の薄いこだった。 多少コクがあるのでデイリーワインとしてはいいかも。

スペインのオーガニックワイン。 初ヴェルディル。 これはもう一度ゆっくり飲みたい。

バルで一人飲み

すーっとはいっていく感じ。

何本目だろう^^;

夜食グラタンに合う

フルーティー過ぎるかな

スペインの地ブドウ、ヴェルディル。ふくよかで、キリッとして、とても幸せになる味

この、ボトル達。左から右の順に飲むのが、最高に旨いです。 順番大事やなぁ。