浜松でのプロジェクトの打ち上げ。浜松餃子や浜名湖の鰻、遠州焼きなど。ワインはスペイン、バレンシア地方の白。バレンシアは鰻の産地で鰻料理も多いため、マリアージュを期待してオーダー。初めて聞くブドウ品種だったが、生な感じで美味しかった。浜松は緊急事態宣言もまん防も出ていないため、みんな普通に飲んでいて楽しそうだった。禁酒法時代のアメリカからカナダに越境して飲んでいる感覚。

Koh M