Dom. Mont Mont Blanc AK
ドメーヌ・モン モンブラン 安芸ヴィンヤード

ドメーヌモン、メーカーズディナー モンケルとモンブランの水平でした。 香りはモンブランの方がいいですね。 発酵の途中で瓶詰めしちゃうのがモンケルでちゃんと発酵が終わってからオリ引きの上瓶詰めしたのがモンブランだった気がします。

日本ワイン試飲会① 北海道ブロック 飲みたかったドメーヌ　モンさんのケルナー 少しにごりがありつつも艶のある色合い 厚みのある旨味のあるケルナーで大変美味しい♪ 他にもシャルドネ、赤のピノを頂き開始早々ですがこれだけで満足(^^) 今回の試飲会は京セラドームの9階 写真はスタート時のものでこの後にすぐに激混みになりました ちなみに昨夜はワイン試飲会と同時間にプロ野球も開催 四枚目画像で、右側が野球観戦の入場口、左端でおっちゃんが案内してるのがワイン試飲会の入り口 まさか野球観戦した方は自分達の見上げた天井裏で密かに試飲会が行われているとは知らなかったでしょう〜笑

早く起こしてしまったのに、とても美味しい！ ケルナーってこんなだったっけ？って自分の少ない経験値ではどちらかと言えばあまり得意では無い部類の品種だったけど、こんな黄金色の香ばしいワインだったとは！

ドメーヌモン モンブランAK 2020 さぁ、年末好きなワインを開けていきたい。 12月に城戸さんと岡本さん飲んだので、年末は北海道から山中さん 開けたてからテンション上がる。 モンさんらしい醸造のテクニックによる複雑み。 特にケルナーから醸される、苦味のニュアンスが大好物。ホップや緑茶、オレンジピールのような苦味。そこに生姜の香りも。 栗のようなほっくりした甘みと白い花の香り、蜜の香りから甘さに多層さを感じる。 北海道らしい酸ものり、柑橘のような香り。 味わいに厚みはないものの、果実の甘みとさらっとした苦味。軽やかな飲み心地。 香りに酔いしれる。

モンブラン♪ トロピカルな果実。少しだけ感じる苦味が味わいの奥行きをつくっています。

山の日 モンさんのところでイベントでした。 このワイン、かなりいいです。 モンケルンより断然モンブランが好きですね。 ふるさと納税でゲットしたやつ、いつ開けよう？ 楽しみです。

ドメーヌ・モン モンブラン 安芸ヴィンヤード 2020 ケルナー え？ディアム30？ あ〜もうちょっとオネンネしてもらえば 良かったかも...ドキドキしましたが 飲みたかったんだモーン！ 麦わらや夏みかんにパイナップル 和柑橘のわたのほろ苦 やわらかな口あたりの奥から イキイキした酸味 のみすすめると甘い果実 複層的なコクは醸してあるから？ ハーブティーや紅茶葉の香り高さも。 とっても美味しい。 お供 黒酢五目炒め 棒棒鶏 ユトリロさんの絵を見ながら いつか行ってみたいパリの街を(*´꒳`*)ﾓｳｿｳ...

Mont Blanc AK 2021 Domaine Mont モンさんの特徴は、醸しの技術。 そして、基本的に寝かした方がうまいことに気づく。 昨年は、半年寝かせたモンブランをいただき、ケルナーの華やかな香り、醸しによる渋みを含む香り。どことなく茶葉の香りに近い。 今年はリリースしたてでいただき、香りのボリュームも複雑味もいまいち。もちろん、醸しらしさは出ていてモンさんらしい。ただ、茶葉っぽさはなく、昨年の方が苦味の雰囲気は好み。 そして、2021年らしく果実味が昨年よりぐっと強まってる。残糖ありとのことだけど、香りに甘さを感じず、味わいもあまり感じなかった。アルコールが低いのもあるのかも。 リリースしたででのんでもイマイチ。 半年〜一年は最低でもおきたいね。

日本の自然派ケルナー。タカヒコで修行された方のドメーヌと言うのが目立ったイメージでしょうか。 嫁曰くドイツワインっぽいらしい。 でも、なんやかんや日本の自然派って感じもして、 その良いとこ取りな気がする。 自然派・日本ワインって言葉先行になってる中、 これは本当に美味しい。