Dom. Audiffred Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・オーディフレッド ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ふーん　 開けてよかった 今年はいい年になるかな この値段でこれ以上を何を求める 以上

ドメーヌ・オーディフレッド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021 オーディフレッドってこんなにビオだっけ？ ボーヌは特別あれだったのかと思ったけどこのACブルも寄ってますね。 香りは華やかだけど濃ゆい。エキス感が強くて、酸と果実味とミネラルはバランスよし、土っぽいニュアンスもあります。 確かに美味しいんだけど、誇張されすぎかも…？ 次のは時間をあけてから開けてみよう…

ブルゴーニュ広域（畑はV.R.村） ピノ・ノワール 2020年 20年的？厚みがあってしっかりボディのACブルでした。 あと5年くらい寝かせてみたいですね～ 黒系フルーツが赤寄りに落ち着いてスパイスと調和すれば美味しくなっちゃうのがなんとなく予想できます(^ ^)

これは、、、ACブルの中でも重厚な感じ。

品種ピノノワール。産地フランス　ブルゴーニュ。 「DRC社元エースが独立して作るAOCブルゴーニュ 」のコピーに惹かれ購入。色調しっかり濃い目。ラズベリーや紅茶のような奥行きのある香りと果実味しっかり目かつ野生味を感じるの飲み口。タンニンは程よくシルキー。全体的なバランスがとても良い。ズバリ美味い。この価格帯で買えるのはかなりお得感ある。 以下、備忘。 アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社の元エース。

2018オーディフレッドさんのブルピノ ヴォーヌ・ロマネの2区画の樹齢30年のブドウ、とのこと。

4000円 ヴォーヌロマネらしく、華やかな香り。ローズ、ベリー系。色は非常に濃い。抜栓直後はトゲトゲしてたが、15分くらいで甘味を感じるようになってきた。もう少し熟成してから最後の一本を飲もう。

ACブルなのにかなり濃い紫色、それが第一印象。 香りは見た目通り、赤より黒系の果実、スミレ、そして革というかケモノっぽさを感じる。ハーブ的なものも感じるようなないような。 口に含むとドライで控えめな果実味、酸味程よく、タンニンも穏やか。2019なのに今でも十分美味しい。

フランスはブルゴーニュ地方、ドメーヌ・オーディフレッド ブルゴーニュ ピノ・ノワール2019。ピノ・ノワール100%。 色味はやや濃い目のルビー、香りはラズベリーにバラ、樽香～ナツメグに紅茶と、豊かにかつ奥行き感もある香り。 飲み口はやや軽の重さながら、豊かな果実味とバランスの取れたキチンとした酸味に、柔らかくきめ細やかなタンニン。 若く明るい表情だが同時に酸味も整っており、スタンダードなブルピノとして美味いワイン。 香りが前面に立ち、印象としては若く朗らかで礼儀正しいお嬢さん感あるワイン。

果実味しっかり濃い 今飲んでも良いがエイジングして飲みたい

購入2日後に抜栓。19年は久しぶり酸も感じられる。

過去アップ カジュアルフレンチ(^^♪

Dom. Audiffred Bourgogne Pinot Noir 2018 ドメーヌ・オーディフレッド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 家呑みです。 美味しいです。 ヴォーヌロマネの造り手？らしいですが、モレ・サンドニっぽい果実の濃さ香り？ ベリー系？ブルーベリーの香り？と酸もしっかり。 でも、すぐ美味しい⁉︎ 今どきでしょうか？ アテは、サバの味噌煮 （写真がブレブレ）(＞＜) しかしまったく合いません！ (T . T) で真野鶴の純米酒『Breaseブリとどうぞ』登場！ こっちが合います♪

久々ピノ・ノワール。 香りはピノにしては濃いめのプルーン、ブラックベリー。若干バナナのエステル感。 味わいも濃いめのブラックベリー、後味はミントの爽やかさ。 ピノにしては濃いめだが、果実感しっかりで、フルーティーな香りが素敵なワイン。 大切な人もワイン好きになって、レビューに協力してくれました★嬉しい！

ブルゴーニュグラスじゃないのが残念だけど、料理も美味しくて、ワインも美味しかった。

濃い赤 ラズベリー 飲み始め、しっかりしたタンニンを感じる。後半飲みやすく。

エレガントなブルゴーニュのピノというよりは、 タンニンも強く、しっかり主張してるワイン

そうそう、やはりこういうエレガンス華やか〜なやつが好きです あーでもちょっとまだ濃いめかな、もうちょい赤系果実よりでもよき しかし、ブルピノではこのくらいが限界か…

はい、めっちゃうまい！ ラズベリー、紅茶そしてビオ香。口に入れれば赤い果汁や花畑が口の中で広がる。何とも優雅な時間を与えてくれるワイン。余韻がそこまで長くないのはこの値段だから仕方ないにしても、よいワインだと思います。

半年寝たが、やはりドンコ鰹節（笑） 良いワイン。

まぁまぁ良かった気がする（時間たって忘れた）

深みのあるルビー色。奥深いラズベリーの香りと華やかなすみれの香り。時間が立つとバラの香りもあり、ヴォーヌロマネを彷彿とさせます。少し紅茶やヴァニラのニュアンスがあり、味わいに深みと奥行きを与えています。 アタックはやや軽め、2017のこれは甘味酸味がまだ落ち着いておらず若いフレッシュな印象。果実の甘味も控えめで、少しシャープな酸味を先に感じます。しかしそれでも、とても全体のバランスはとてもキレイにまとまっていて、上品な味わいです。

ドメーヌ　オーディフレッド　 ブルゴーニュ　ピノノワール　2017 良い片鱗はあるが、あまり香らず

美しくて、フレッシュなピノ・ノワール

価格との見合いで言えば、生産者情報を聞きながら飲んでやっと及第点かな？ 市原店長、ご馳走になっておきながら申し訳ない‼️

どんこ　おかか　あおのり（笑） 大丈夫か？（笑）

色合いは淡い、酸っぱい香り、酸味とタンニン。サンジョヴェーゼと共通するものを感じる。

フランス、ブルゴーニュ・ルージュ。 香りはチェリー、ブルーベリー。あまり華やかな香りはしない。あとからミネラル感のある鉄などのニュアンス。若干ビネガーのような酸味も。 舌触りはややトゲのあるタンニン強め。 味わいはラズベリー、チェリー。すぐに果実味の上に乗るスミレやハーブの味わいは素晴らしい。後味はミントなどの爽やかな苦味に、やはり強めのタンニンが残る。 やや香りが弱いのとタンニンのトゲが勿体ない感じだが、味わった時に感じる、ピノに珍しい紫感のある香りは絶妙だった。 P.S.１日置いたら開いてブルーベリーのような香りが強くなった。あとビネガーや草の香りも。

おいちぃ(^^)d

酸味、渋みのバランスが良くてしっかり感じるけど、嫌な雑味は全然ない。 自分の舌のせいなのか、 もう少し余韻が感じられると期待したけど、物足りなかった。