Dom. André Vatan Sancerre Les Charmes
ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン サンセール レ・シャルム

ロワールの典型的なソーヴィニヨン・ブラン！ ワインスクールの基礎コースに出てくるようなサンセールの味わい♪ クリアな淡めのイエロー。 グラスファイバー製タンクで発酵、ステンレスタンクでの熟成。 爽やかな芳香♬ 如何にもサンセールな青草、レモングラス、グレープフルーツの香り。 ドライな果実み。 冷涼で鋭い酸味。 ミネラリーでクリーンな仕上がり。 暑くなってきたこの時期に良く合っている！

ドメーヌ・アンドレ　ヴァタン　サンセール　サン・フランソワ　2021 ソーヴィニヨン・ブラン100% KO○さん② グラス三種有るとのことで〜飲み比べ（笑） 大好きサンセール〜安定の草原〜 □グリーンアスパラガスの冷製ポタージュ

酸味とコクのバランスが好き

春先、ボカポカし始めに飲みたくなるサンセール。しっかりソービニヨンブラン。2日目のほうがおいしいかも。

安定の美味しさ。サーモンのレモンオリーブ焼きと相性抜群

ぶどうの香りが濃く感じた。美味しい。

昨年３本あっという間に飲み干したので新ビンテージをリピート。

香りの素晴らしいロワールのソーヴィニヨンブラン。パッションフルーツの料理と合わせて。

ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン　サンセール・レ・シャルム2019 サンセールのソーヴィニヨン・ブラン 色は黄金色のニュアンのある淡いイエロー 香りは一瞬なぜか納豆。。。 その後は柑橘系の果実と、清涼感のあるハーブ 味わいは黄色い果皮の果実系にあるようなフレッシュな酸味 ミネラルも豊富 SB用のグラスでは酸味主体のサッパリとした軽快な味わい。 美味しいのですが、やや単調な感じも否めませんでした。 シラー用へ変更したところ甘みの要素も僅かに加わり、味わいに深みが増しました。良い感じです♪ コルクはDIAM５ 基本的には早飲み用のようですね。

記憶なし笑

3本目、１ヶ月持たずに在庫がゼロに。 もっと買っておくべきだった。サーモンのたたきに良く合う。

暑いからサンセール2本目、酸と同時にミネラルを感じて美味しい。甘くなかったいちじくと意外に合う。

爽やかしっかりサンセール、好き

フランス、ロワール地区のサンセールの白ワイン、品種はソーヴィニヨンブラン、香り柑橘系でフレッシュ、とてもフルーティーで濃縮された果実味でした。美味しかったです。

サンセールのSB。 スッキリ、でもコクも感じる。 柑橘系中心の若干ハーブも感じつつといった感じ。 3000円弱だっだが、また買いたい。

【ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン サンセール レ・シャルム】 コクとフラッシュさ、フルーティーなバランスが良かった！

友人宅でのワイン会。 2本目はサンセール。 レモン、青リンゴ、グースベリー。 エルダーフラワー。 ハーブ感が程よい綺麗な感じのソーヴィニヨン ブラン。 夏にぴったり！

ソーヴィニヨン・ブラン100% 珍しいサンセールのオールドヴィンテージ。 ミルキー、キャラメル、ナッツ、ヨーグルトドリンクのようなアロマ。果実味は既に落ちてしまっている。柔らかな酸。熟成シャンパーニュに共通する味わい。インポーターさんいわく、どんどん落ちていってしまうので開けたてがベストだそう。

ソーヴィニヨン・ブラン100% フルーティさを出す小石と石灰質土壌の区画、コクとオイリーさを出す白亜石灰質土壌の区画、力強さを出すシレックス土壌の区画を土壌ごとに別々に醸造して、最後にアサンブラージュ。 グレープフルーツ、パッションフルーツ、フレッシュハーブ、典型的なSBのアロマ。爽やかなフルーツ、ミネラル、キレの良い酸。フレッシュフルーティーなだけではなくややオイリーな口当たりでコクのある味わい。

久しぶりのサンセール。

良い天気なので、ランチにサンセールを。 SB特有の香りと柑橘系や青リンゴの果実の香り。 ミネラル、キレキレの酸。 だけではなく、白桃の様なとろんとした果実味とスモーキーでスパイシーな何か？の不思議な余韻。

夕食。鎌倉スピリットにて。

正統派ソーヴィニヨンブランって感じだけど、ナチュール好きでも美味しいって思える。

@egosine

ナイアガラっぽいブドウの甘酸っぱさがあって飲みやすい。

綺麗な味〜。癒される。

半袖になれる頃になると少しキリッと冷やして飲みたくなるサンセール。

自然派

ホワイトアスパラとホタルイカと桜エビと温泉卵とかのやつと、カキのグラタンとかとー！ 美味し！

サンセール 無花果がのった茶碗蒸しと貴腐ワインが出てきたり、とっても粋♪