Boeckel Riealing
ボエケル リースリング

鎌倉で飲んだものの方がもっとスッキリしていた。こちらはモタっとした感じ。

久々に別の用事でヴィノスに寄ったらまた新しい店員さんが。今日はどんなワインお探しで、てアパレルと酷似。アウターかパンツか、白か赤か何をお探しで、てな感じで。自分が特殊なのか？特に明確な照準は絞ってないです。 でもいろいろ話す中で、店員さんの好みがだんだん分かってきて、まあ一応その好みに従ってみた。 自分では選ばないかなーみたいな。 このワインはゲヴュルツの方が気になったけどあえてリースリングで。薦められたから。 トロみ高いけどミネラル豊富で酸は少しぼんやり。生魚系は臭み倍増するタイプ。ハチミツや花の香り。 なかなかポテンシャル高い。 あの新人店員と自分とでは年間の体験する本数がどうなんだろ。自社仕入れワインの事も完全には把握してない感じだったしなー。

ドイツワインに近いと聞いてアルザスのリースリングを探して飲んだが、フルーティーだけど、ドイツワインとはやっぱりちょっと違うかな

プーさんの森

色はやや淡い麦わら色、ディスクは厚めで粘度もそこそこ。 百合の花のような華やかでありながら繊細なアロマに柑橘の清々しい香りも感じられる。 スッキリとした酸味に軟らかいミネラル分、アフターには優しい甘みが広がる。 合わせた料理 エビシュウマイ、ハム、

フランスアルザスのリースリング これは当分寝かせたほうがよかったような気がするけど、こういう味の仕様(？)な気もす？ 説明にある通り、リンゴや蜂蜜、個人的にみかんのような柑橘系、一瞬石鹸ぽさも感じたような さっぱりしていて甘さも綺麗でまろやか感じなので、酸味がちょっとだけつんつんと出ていたので、寝かせたらもっと全体的にまろやかで綺麗な味わいになりそうな気がします。 もう1本買って検証してみたいです。

柑橘よりは、りんごや洋梨のフルーツの香りが良く、酸味も適度で飲みやすい。余韻に、程よいミネラル感が鼻に抜ける。 2000円台前半なので、妥当の価格だがとても美味しい。

ヴィノスやまざき有楽町、デパート流れ 黄色、華やか、ゲヴェルツトラミネール

シャインマスカット、リースリング。 甘さと酸味のハーモニー♫ これも立派なデザートワイン。

アルザスのリースリング、とてもエレガントな味わい。すいかずらやアカシアの他に花の蜜感を感じます。穏やかなアタックにふわっと残るあまやかな余韻。

Did you recover completely??? Sleep enough!

ワインエキスパート二次試験対策用に購入。酸味があります。

アルザス、ボエケル・リースリング2016。グレープフルーツ、青リンゴ、火打ち石、ジャスミンと定番の 語句が並んでしまいます。酸味はきめ細かくスッキリさわやかで軽く味わえる一杯でした。

ヴィノスやまざきにて購入したリースリング。アルザス　エミール・ボエケル　税込2,030円。 リースリングなのでセラーから出して少し冷蔵庫で冷やしてから飲みましたが、これが見事な失敗(^_^;) リースリングらしい綺麗な酸とリンゴのような香りは感じられず、むしろ渋みが前面に出てしまいました。これはイカンっ！と温度を上げたら不思議や不思議、リンゴの密とキレイな酸が立ち上って来ましたとさ···ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ

色は薄いレモンイエロー。柑橘が有り、酸味も有り。おいしく頂きました。

初めて飲んだアルザス、リースリング。コクというか凝縮感が強い。の割にキレもあり、リンゴ酢や梅酢みたい。

エミールボエケル　アルザスのリースリング！ ロワールからアルザスに移行、リースリングおいしいです！ 合わせる料理によって甘さが前にでたり、酸味が際立ったり、おもしろい。味噌鍋だと、小梅ちゃんみたいになりました！ 1日目、イベリコ豚の味噌鍋、サーモンお刺身 2日目　ロメインレタスと焼きパプリカとちりめんサラダ、ぶりと山形コンニャク、セロリイカトマトバター醤油

アルザスのリースリング ハチミツの香りを感じますが、濃厚なのにとても爽やかな白ワインでした

グリーンがかった淡いイエロー、爽やかな酸味にチョーキーなミネラル。 このアルザスのリースリングは寿司に抜群に合う。

ワインだけだと良さがわかりにくいかな。飲んだ時にほのかに甘みが香る。味はドライな方。

ヴィノスやまざきにて、テイスティング。 リースリング、花の香り。

リースリング100% 神戸そごうヴィノスやまざきにて購入 初めてのアルザス。 こんな蒸し暑い夜にはよく冷えたシャープなこのワインがなんとも嬉しい。 シャープなんだけどスッキリした甘みを感じとることができ飲みやすさや爽快感を演出しているのかな。 個人的には白ワイン“だけ”で飲むのが苦手なんだけどこのワインは大丈夫。 お酒なんだけど酒臭さがないので嬉しい。 この感覚はお酒がちょっと前まで飲めなかったからこそ感じるとこかな(笑) アルコールアルコールしてなくて、けどしっかりアルコールで、、何言ってるのか伝わらないでしょうけど美味しいです。

アルザスのリースリング。キリッとした酸味と繊細な香り！

白ワインの割には強めの渋味があり、酸味が少なめ。 非常に粘性が強く、レッグスはまるでスロー再生しているかのように落ちてくる。

ワインセミナに参加して、リースリング飲みました。アルザスのリースリングはスッキリしていて好き。

1900円也

断食終了 大好きな たこ八のたこ焼きとワイン。

ブランデーっぽいねf^_^;)

アルザスのリースリング

ワインセミナーのテイスティング。リースリング。ハチミツっぽさを感じる。リースリングの石油っぽさはまだあんまりわからないけど、香りと口に含んでからが印象違うのが面白い。甘すぎず辛すぎず、適度に粘度もあり、上品。ゆっくり飲んでいくとハチミツさが残るような。好きなやつだー。