エミールボエケル　アルザスのリースリング！ ロワールからアルザスに移行、リースリングおいしいです！ 合わせる料理によって甘さが前にでたり、酸味が際立ったり、おもしろい。味噌鍋だと、小梅ちゃんみたいになりました！ 1日目、イベリコ豚の味噌鍋、サーモンお刺身 2日目　ロメインレタスと焼きパプリカとちりめんサラダ、ぶりと山形コンニャク、セロリイカトマトバター醤油

神山紀子