ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィスのムルソー・レ・フォルジュ 2014 ドミニク・ローランのドメーヌ版。 色合いは濃い目で、アンバーがかったゴールド。 酸がかなり尖って、開栓直後は還元的なアロマもあり閉じ気味。 30分くらいでミネラルとアプコットや洋ナシなどの果実味がはっきりと上がってきました(*^▽^*)。 酸は相変わらず強いですが豊かなバランスに変わり、アーモンドやヘーゼルナッツもしっかり出てます。また独特の鰹出汁感が特徴的。 これはなかなかリッチなムルソーですね(*^▽^*) ミネラルは石灰よりもアイアン寄りで全体的に硬質かつタイトな感じ。 このミネラルはまだ余韻は長くは持ちませんが全体をしっかり支配しています。 やはり10年位熟成させたものを頂いてみたい感じですね。

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