白トリュフ祭。 2009古典VS2005モダン。 抜栓数時間ではまだまだ実力を発揮出来ない印象なのはどちらも一緒。 美味しいけど、味が安定しないのも一緒。いや、どの顔もいいのですが。 淡い赤。渋すぎないタンニン。すっきり美味しい。でも、バローロってこんなんじゃなかったよね。 あと10年は少なくともこのワインは待つのかな？そう思えるワインに初めて出会いました。 デキャンタしてもまだ固いけど、好き嫌いで言えば十分好きな味でしたよ。それでも多分、理想形は僕のイメージは越えてくれるはずと思います。それくらいお預けをくらった感じでした。ワンワン。 バローロはじっくりよそ見しながらいやらしく攻めて行きます。 まだ、ワインに少し向き合う様になってたったの数年。勉強になりました。

吉村真一郎