連休最後のワインはルイラトゥールの赤ブル 2015。ブルゴーニュの赤ワインなんぞやに必要十分条件で応えてくれるスレショールドワイン。 香りの中に陽だまりがある以外は、薄い色調、フレッシュな酸味と、いわゆる「らしい」ワイン。ビンテージ云々は置いておいて、酸味が欲しい大方の肉料理と合わせるには、十分ではないかと思います。 本当のことを言えば、ブルゴーニュは2015がかなり良いとの評判で、とりあえずこのクラスで試してみたかったのです。 たまたま読んだリアルガイドで、ブルゴーニュのヴィンテージは良し悪しでなくスタイルの違いがあるだけだとのことでした。 このことはとてもよく分かっているのですが、個人的にはこだわっても面白い年かと思います。30年後に大きく花開く可能性もあるかと。 私の中ではブルゴーニュは20年がピークの限界と思っていましたが、2015の然るべきワインは30年をゆうに超えてピークを保つのではと思っています。 それを私個人が確認できる可能性は低いのが残念です。^^;

zenc

３０年ですかぁ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)長いですね ストック場所と管理人がいてくれる余裕があるといいのですが（笑）

h

hiro さん、ピークに入るのは、それより早いでしょうから、特別ひなびた味がお好きな方以外は大丈夫だと思います。(^_^;)

zenc

笑ってしまいますが、ちょうど50番前に同じワインのポストでした。当時はコートドールの2015の評判をよく知らなかったけど、今回のコメントと一貫性があり自分ながら、ちょっと感心しています。^ ^

zenc