大好きなイタリア、プーリア州のサンマルツァーノ！ いつもはチンクアンタやタロの赤を好んで飲みますが、今回は初めて白を頂きます。 匂った瞬間から、どストレートな青リンゴの香り。あとからフローラルな白い花の香り、微かにハチミツの名残り。 アタックは爽やかで涼しげな青リンゴの果実味ですが、しっかりと厚みと酸味もあって、さすがプーリアの豊満さは白でも健在です。 最後はレモンの柑橘系のほろ苦さでスッキリしてます。 カマンベールチーズと合わせたら、白カビの風味と非常に良く合います！ぜひ試して欲しい。

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