抜栓時はイチゴにミルキーな甘い香りがふんわり。 やや変化を覚えた色味。 舌を滑る様に流れる刺激の取れた酸味は美味、極薄く甘味、酸味の下で決して出しゃばらないタンニンは旨味やコクとして。 樽やコルクなど木質、チェリー、プルーンや干し葡萄のドライフルーツ、蝋、蜜、花、なんとなくオレンジ感、極薄くスパイスのベール。 ん〜、脳裏にクロスグリ(カシス)を想像するが実際はそうでもなく。後半に微量なイーストが顔を出す時が有る。 通して観れば程よい濃厚さにサラリとした印象ながら牛やブーちゃんの甘い脂にも決して負け無い構成の良さ。 料理は、なかやまきんに君がアメリカで筋肉優勝したのでお祝いを込めて焼肉を焼く(笑)

super_kaki_p

パワーーッ!!(笑)

盆ケン