うーん、何かの味なのに思い出せない。ちょっとえぐみのある木の実を生で齧った感じ？ 木の幹を齧った感じ？ ぶどうの香りと味が別物。 牛や豚より、鳥や野菜が合いました。 甘くはないけどハチミツ的なまったりした重さと、白らしいキレもある。 トレッビアーノ80% マルヴァジア20%

坂口