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| ワイン | Pedra Majore Hysony Vermentino di Gallura Superiore(2019) | ||||||||||||||||||||
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良かったですね。
myhobbyisaudio
masahide.koizumi.7
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| ワイン | Pedra Majore Hysony Vermentino di Gallura Superiore(2019) | ||||||||||||||||||||
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良かったですね。
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ヴェルメンティーノとのことだが、このワインは、アルコール感つよし。 温度が下がりきる前はアルコール感、ミネラル感がそれぞれ主張してバランス悪し。 しっかり冷えることと、時間とともにに全体のバランス整う。 さらに、グラスの中で温度が上がると、白桃を思わせる豊かな果実感が出てくる。 14%と強めのアルコール度数はホルモン含めた焼き肉などとも合いそうだが、 本日合わせた鯛のあら炊きはもちろん、一緒にたいた生姜、随喜の酢の物とも、素晴らしい相性示す。
masahide.koizumi.7