お馴染みルイ・ジュリアン。 濁りのあるガーネット。 粘性は弱め。 野イチゴ、チェリー、ラズベリー、鬼灯、紅茶、黒胡椒。 ナチュールにしてはしっかりしたアタック。 かなり酸っぱい。 目の詰まった果実味に、ザラザラしたタンニン。 お出汁を感じたあと、余韻には茎のような苦み。 この苦みはちょっと苦手かも… 空き瓶：量り忘れ コルク：46mm（天然） ショップサイトより。 除梗したグルナッシュとシラーを別々にセミマセラシオンカルボニック。タンクから流れ出るフリーランジュースの初期の部分を、その他多数の品種の果汁と合わせて赤12%に使用、さらに葡萄の重みだけでとった中間から終盤のジュースを、こちらはグルナッシュとシラーの2品種のみブレンドしてタンクで発酵・熟成。

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