ブランディーニのバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・ロッケ・デル・サント 自然派のバルベーラ。バルベーラは造り手の個性が反映されやすい品種なので、毎回どんなワインなのか楽しめるのが良い所。新世界の生産者たちはバルベーラを国際品種として選択すべきだったのでは、と密かに思ってます。 外観は赤紫色。カシス、ブラックベリー、落ち葉、インク。 とても言葉では表現できない複雑な果実の味わい。酸味も生き生きとして素晴らしい質感で、余韻にカカオ豆を感じます。濃厚ですがナチュール的な片鱗もあり、個性的で品質の高さを感じられるバルベーラ。 ラーメンはくるめや@虎ノ門 福岡では豚バラが最も人気ある焼き鳥の品目だったりします。あと、ベーコン巻きとか。

mattz

「バルベーラは造り手の個性が反映されやすい品種」に全面的に同意です。仰る通り、新世界のバルベーラ、めちゃくちゃ個性的、かつ美味しいものばかり。そして、本家イタリアのバルベーラが、それ以上に素晴らしいもの多いですね。こちらのダルバも飲んでみたいです！

iri2618 STOP WARS

iri2618さん 日本一バルベーラを飲んでるかもしれないiri2618さんに同意して貰えると励みになります！ ブレンドさせても個性を発揮するバルベーラ、今後も飲み続けていきたいですね。いつかランキングとかも考えてみたいかも…？

mattz