エッジに僅かに褐色を感じる濃いルビー。脚は複数本しっかり。粘性はやや高い。香りの量は中庸。プルーン、ブラックベリー、スミレ、ややカシス、スワリングするとブラックペッパーの香り。アタックは滑らかで厚みがある。ボディで甘やかさとスパイス感と果実味。余韻は細かいが重いタンニンと酸と果実味が長い。 まだ若い印象。フードよりワインが強い。冷奴とは合う。生ハムは醤油をつけると良い。ランプ肉のステーキは良く合う。

Shin Ya